【鐵板燒背景】

鐵板燒是讓客人進(jìn)餐時(shí)能欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式，并且保持佳肴的鮮嫩與醇香。鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙人所發(fā)明，當(dāng)時(shí)因?yàn)槲靼嘌篮竭\(yùn)發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚(yáng)帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名燥一時(shí)的日式鐵板燒。鐵板燒在日本十分流行，但其中亦分別有韓國式的烤肉，日本人稱為（燒肉）（Yakiniku），還有阪式的鐵板（好燒）（Okonomiyaki）。

日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理，要高出一個(gè)檔次，即使在日本很多人也不常光顧，請客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會選用上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等。同時(shí)材料在制作之前不經(jīng)過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品，品的是食物的原始味道.研制的，烤出的食品色澤金黃，不縮小、入口特香、嫩滑無比、回味無窮、營養(yǎng)豐富、久吃不厭，烤制時(shí)香飄滿街，誘人食欲，本公司鐵板燒采用中心特制品嘗一次，永遠(yuǎn)是回頭客。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

撒粉配方親自操作培訓(xùn)：葷菜用混打孜然粉制作、蔬菜用奇香粉制作、鐵板通用川崎粉制作

醬料配方親自操作培訓(xùn)：味頂記特色萬里飄香醬制作

鐵板魚系列：鯧鳊魚、小黃魚、魷魚、魷魚須、小章魚、魚棒

肉串系列：豬肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串、澳洲大串

脆骨系列：豬脆骨、掌中寶、骨肉相連

蔬菜系列：韭菜、金針菇、豆角、土豆片、茄子片、海帶、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜、百葉生菜卷、青菜、菠菜、黃瓜片、香蕉、紫薯

干糧系列：面筋、饅頭、面包片、黃金糕、素雞、臭豆腐

鐵板主食系列：鐵板炒飯、鐵板炒面

其他特色系列：熱狗、牛板筋、牛筋、鮮蝦、田螺、魚棒、培根裹金針

學(xué)習(xí)幾十種鐵板燒技術(shù)：立刻送臺灣手抓餅技術(shù)或臺灣奶茶技術(shù)任選一項(xiàng)。

【培訓(xùn)時(shí)間】

老師一對一授課，，學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右，視個(gè)人情況而定。

【培訓(xùn)費(fèi)用】

1600元/人，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)期間午餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

【特別優(yōu)惠】

1.指導(dǎo)設(shè)備組合及采購信息。

2.指導(dǎo)經(jīng)營方法與銷售技巧。

3.指導(dǎo)選址與裝修方案。

【鐵板燒培訓(xùn)優(yōu)勢】

1.天就發(fā)放全部的標(biāo)準(zhǔn)化的鐵板燒技術(shù)配方資料給您；

2.與其他的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不同，我們的課程從學(xué)員的進(jìn)貨選貨開始手把手教起，把寶貴的學(xué)不到的經(jīng)驗(yàn)傳授給您；

3.材料買回來后，從保存，清洗，腌制，上串，鐵板操作全部由師傅在旁指導(dǎo)，由您親手完成所有操作，俗話說的好，看人千遍，不如自做一遍；

4.每天提供的材料都是免費(fèi)的，不用再另行付費(fèi)；

5.沒有學(xué)習(xí)時(shí)間的限制，你哪天學(xué)會了哪天回去，學(xué)會為止；

6.我們的老師會帶您去挑選您去廚具市場挑選您開店需要的設(shè)備和材料，至于買與不買，完全由您自己決定，但是這個(gè)價(jià)格**是市場上便宜的；

7.我們會留下您的聯(lián)系方式和資料，讓您同城的學(xué)弟們學(xué)會后可以免費(fèi)去您店里幫工，既可以讓學(xué)弟獲得寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，你們的店也可以獲得免費(fèi)的勞力幫助；

8.多年經(jīng)驗(yàn)提供長久的，性的技術(shù)咨詢與指導(dǎo)，一次付費(fèi)，終生受益；

特點(diǎn):幾十種經(jīng)典美味鐵板燒技術(shù)，口味于市場上同類產(chǎn)品；您可實(shí)際來我公司品嘗后決定是否學(xué)習(xí)，專業(yè)的技術(shù)性團(tuán)隊(duì)，徹底解決您開店的所有后顧之憂，讓您創(chuàng)業(yè)的道路，一帆風(fēng)順。

我們將深刻理解您的需求，并以飽滿的熱情，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，合理的價(jià)格，高效的完成您交給我們的工作，我們將成為您走向成功的一臂助力，相信我們的合作一定會彰顯我們彼此的價(jià)值，創(chuàng)造更美好的未來，再次感謝您，謝謝。