【適合人群】

零基礎(chǔ) | 開私房店 | 熱愛烘焙 | 提升個人能力

【學(xué)習(xí)周期】

一個月

【課程亮點】

01小班制情景化教學(xué)模式
10%理論+90%實操，小班教學(xué)授課，名師手把手教學(xué)。

02產(chǎn)品融會貫通風(fēng)味延伸
技術(shù)重點&難點反復(fù)跟進(jìn)，短期內(nèi)達(dá)到更佳學(xué)習(xí)效率與效果，學(xué)成后均可完成教學(xué)產(chǎn)品的獨立制作。

03共享資源創(chuàng)就業(yè)全扶持
百家優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商共享渠道，創(chuàng)業(yè)后全程扶持，畢業(yè)后推薦工作多元化渠道創(chuàng)就業(yè)暢通無阻。

04終身返校精修免費(fèi)指導(dǎo)
畢業(yè)學(xué)員可無限次返校進(jìn)修，免費(fèi)參與大師課。

【課程內(nèi)容介紹】

一個月法甜慕斯教學(xué)產(chǎn)品包含了經(jīng)典慕斯、法式甜點等三十余款產(chǎn)品，涵蓋慕斯制作及搭配原理、噴砂、淋面等甜點裝飾技法。

第一周：
布列塔尼/瑪?shù)铝?法式水果軟糖
熱帶水果浮云卷
提拉米蘇
巧克力布朗尼/巧5克力慕斯
仿真椰子/椰子慕斯

第二周：
芒果青檸檬圓形泡芙
草莓閃電泡芙
巴黎布雷斯特
經(jīng)典歌劇院
巧克力熔巖

第三周：
巧克力插件
馬卡龍
仲夏
夏威夷芒果
從前慢

第四周：
黑森林慕斯
綻放
瓦楞
經(jīng)典蒙布朗
檸檬塔

【教學(xué)環(huán)境】

校區(qū)環(huán)境優(yōu)美、專業(yè)、舒適、敞亮，為學(xué)生提供了良好的學(xué)習(xí)氛圍?。

【師資介紹】

學(xué)校的教師團(tuán)隊擁有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗和專業(yè)資質(zhì)，以愛心、耐心和責(zé)任心，為每一位學(xué)子的成長保駕護(hù)航。無論是學(xué)術(shù)造詣深厚的教授，還是充滿活力與創(chuàng)新的年輕教師，都致力于為學(xué)生提供最優(yōu)質(zhì)的教育。

彭程大師

。彭程西式餐飲學(xué)校創(chuàng)始人;

。中歐國際工商學(xué)院EMBA碩士;

。法國米其林餐廳西點師;

。國家高級一級技師;

。中國法式甜點職業(yè)教育的開創(chuàng)者;

。中國首批取得法國職業(yè)西點師CAP證書的法國注冊華人西點師:

。世界巧克力大師賽巴黎總決賽裁判員;

。FHC國際甜品烘焙大賽裁判員;

。中華人民共和國第一屆全國技能大賽·裁判員:

冷輝紅大師

。第二十三屆FHC國際甜品烘焙大賽盤式甜品-金獎

。廣西第二屆職業(yè)技能大賽糖藝西點項目-裁判

。國家職業(yè)技能等級能力考評員

。第二屆上海蝴蝶酥技能大賽銀獎

。2018年法國駐上?？傤I(lǐng)事館宴會餐點設(shè)計

。知名連鎖烘焙店研發(fā)主管

。MAGNUM夢龍快閃店定制產(chǎn)品設(shè)計

胡夢恰老師

。教學(xué)科目:法甜慕斯

。擅長領(lǐng)域：法甜/常溫蛋糕/巧克力

。國家高級技師

。第21屆全國焙烤職業(yè)技能競賽上海賽區(qū)-全國糕點裝飾師銀獎

。2023年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽、第24屆焙烤技能競賽西安賽區(qū)·陜西省第18屆烘焙技能大賽糕點裝飾師團(tuán)隊銀獎、西式糕點制作團(tuán)隊銅獎

張芊老師

。教學(xué)科目:裱花蛋糕

。擅長領(lǐng)域:奶油/韓式裱花 慕斯甜點

。多年烘焙教育教學(xué)經(jīng)驗

。國家西點高級技師

。2023全國行業(yè)職業(yè)技能競賽、陜西省第十八屆烘焙技能大賽西式糕點項目個人金獎、糕點裝飾師團(tuán)隊銀獎

。獲陜西省2023年“技術(shù)能手"稱號

鄒曉芹老師

。教學(xué)科目:裱花蛋糕

。擅長領(lǐng)域:奶油/韓式裱花 法式甜點

。國家高級技師、公共營養(yǎng)技師

。多年裱花甜品教育經(jīng)驗

。2023年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽、第二十四屆焙烤技能競賽西安賽區(qū)、陜西省第十八屆烘焙技能大賽-糕點裝飾師團(tuán)隊銀獎、西式糕點制作團(tuán)隊銅獎

【課堂作品展示】

【結(jié)業(yè)證書】

技能+證書+學(xué)歷·一步到位

武漢優(yōu)美西點教育是一家集培訓(xùn)、考證、就業(yè)為一體的專業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，與大型的學(xué)歷認(rèn)證機(jī)構(gòu)合作，為學(xué)員提供學(xué)歷提升平臺，簡單易考、錄取率高、國家認(rèn)可，學(xué)信網(wǎng)可查，與眾多企業(yè)簽訂校企合作計劃",學(xué)員高薪就業(yè)，就業(yè)無憂。

【就業(yè)幫扶】

就業(yè)崗前專項輔導(dǎo)
學(xué)員通過企業(yè)宣講會、面試培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)、模擬門店上班，培養(yǎng)學(xué)員就業(yè)意識，傳授就業(yè)實務(wù)。

技能專項強(qiáng)化培訓(xùn)
針對薄弱技能環(huán)節(jié)，開展專項強(qiáng)化、對口崗位的技能特訓(xùn)，助力學(xué)員入職后更快晉升拿高薪。

校企聯(lián)動就業(yè)無憂
優(yōu)秀企業(yè)/就業(yè)單位參觀，校園招聘會，在校選定好職位，提前預(yù)定心儀企業(yè)offer。

畢業(yè)后直通名企
優(yōu)美西點武漢校區(qū)與好利來、皇冠幸福里、仟吉、瀘溪河等多家企業(yè)達(dá)成長期合作，搭建企業(yè)就業(yè)直通平臺.....

【成功創(chuàng)業(yè)案例】

學(xué)員案例展示

【雙重就業(yè)服務(wù)】

入學(xué)簽訂就業(yè)協(xié)議：武漢優(yōu)美西點與各大名企簽訂校企合作協(xié)議，學(xué)員入學(xué)前即簽訂就業(yè)協(xié)議，畢業(yè)后直接輸送至校企合作單位，就業(yè)更有擔(dān)保。

畢業(yè)推薦優(yōu)質(zhì)就業(yè)：武漢優(yōu)美西點與好利來、皇冠幸福里、仟吉等知名企業(yè)簽訂就業(yè)合作，免費(fèi)推薦就業(yè)，定期舉行校園招聘會，給予學(xué)員施展才能的優(yōu)秀平臺。

創(chuàng)業(yè)幫扶