【課程亮點】

01小班制情景化教學(xué)模式
10%理論+90%實操，小班教學(xué)授課，名師手把手教學(xué)。

02采用系統(tǒng)高效學(xué)習(xí)模式
課程包含英式糖花、翻糖餅干、玩偶造型、蛋糕裝飾到進階等為學(xué)員進階私房和工作室，拓展翻糖板塊業(yè)務(wù)打下扎實基礎(chǔ)。

03共享資源創(chuàng)就業(yè)全扶持
百家優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商共享渠道，創(chuàng)業(yè)后全程扶持，畢業(yè)后推薦工作多元化渠道創(chuàng)就業(yè)暢通無阻。

04終身返校精修免費指導(dǎo)
畢業(yè)學(xué)員可無限次返校進修，免費參與大師課。

【適合人群】

【學(xué)習(xí)周期】

一個月

【課程內(nèi)容】

一個月翻糖精修班采用高效學(xué)習(xí)模式，理論+實操。由淺入深，高強度學(xué)習(xí)，夯實基礎(chǔ)，強化制作工藝，幫助學(xué)員順利掌握產(chǎn)品技法。

第一周：
仿真玫瑰花
仿真毛莨
仿真牡丹
翻糖膏制作/翻糖調(diào)色/仿真繡球花/仿真五瓣花
花卉整體上色/插花花籃制作/復(fù)古花瓶/花卉蛋糕

第二周：
卡通公仔主題/卡通公仔四肢
卡通公仔配飾/卡通公仔上色
卡通公仔開臉/卡通公仔成品蛋糕
整體主題設(shè)計
整體蛋糕組裝

第三周：
人偶干佩斯/人物五官分析/整體臉部制作
身體主體講解/身體關(guān)節(jié)支架講解/造景細節(jié)
人偶發(fā)型設(shè)計/蛋糕底座制作/整體組裝
人偶開臉表情制作/臉部化妝技巧/臉部清潔
人偶整體組裝/人偶服裝設(shè)計

第四周：
甜品臺主題設(shè)計/干佩斯色彩設(shè)計/場景搭建
人物組裝/動物設(shè)計制作/花卉制作
糖霜餅干繪制/甜品臺組裝
主蛋糕包面/場景人物制作
主題甜品臺配件制作/配件裝飾與打印機運用

【結(jié)業(yè)證書】

技能+證書+學(xué)歷一步到位

武漢優(yōu)美西點教育是一家集培訓(xùn)、考證、就業(yè)為一體的專業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，與大型的學(xué)歷認證機構(gòu)合作，為學(xué)員提供學(xué)歷提升平臺，簡單易考、錄取率高、國家認可，學(xué)信網(wǎng)可查，與眾多企業(yè)簽訂校企合作計劃",學(xué)員高薪就業(yè)，就業(yè)無憂。

【就業(yè)幫扶】

就業(yè)崗前專項輔導(dǎo)
學(xué)員通過企業(yè)宣講會、面試培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)、模擬門店上班，培養(yǎng)學(xué)員就業(yè)意識，傳授就業(yè)實務(wù)。

技能專項強化培訓(xùn)
針對薄弱技能環(huán)節(jié)，開展專項強化、對口崗位的技能特訓(xùn)，助力學(xué)員入職后更快晉升拿高薪。

校企聯(lián)動就業(yè)無憂
優(yōu)秀企業(yè)/就業(yè)單位參觀，校園招聘會，在校選定好職位，提前預(yù)定心儀企業(yè)offer。

畢業(yè)后直通名企
優(yōu)美西點武漢校區(qū)與好利來、皇冠幸福里、仟吉、瀘溪河等多家企業(yè)達成長期合作，搭建企業(yè)就業(yè)直通平臺.....

【師資介紹】

彭程大師

*彭程西式餐飲學(xué)校創(chuàng)始人

*中歐國際工商學(xué)院EMBA碩士

*法國米其林餐廳西點師

*國家高級一級技師

*中國法式甜點職業(yè)教育的開創(chuàng)者

*中國首批取得法國職業(yè)西點師CAP證書的法國注冊華人西點師

*世界巧克力大師賽巴黎總決賽裁判員

*FHC國際甜品烘焙大賽裁判員

*中華人民共和國第一屆全國技能大賽·裁判員

冷輝紅大師

*第二十三屆FHC國際甜品烘焙大賽盤式甜品-金獎

*廣西第二屆職業(yè)技能大賽糖藝西點項目-裁判

*國家職業(yè)技能等級能力考評員

*第二屆上海蝴蝶酥技能大賽銀獎

*2018年法國駐上海總領(lǐng)事館宴會餐點設(shè)計

*知名連鎖烘焙店研發(fā)主管

*MAGNUM夢龍快閃店定制產(chǎn)品設(shè)計

【教學(xué)作品展示】

【學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)案例】

【機構(gòu)簡介】

優(yōu)美西點武漢院校隸屬于長安開元教育投資集團，匯聚國內(nèi)外西點名師資源，以『匠心筑夢』的教育理念，為廣大烘焙愛好者和從業(yè)人員提供專業(yè)系統(tǒng)的西點課程，是一所全面貼近市場需求的西點烘焙技能培訓(xùn)學(xué)校。優(yōu)美西點深耕西點教育已有27年，擁有廣泛的國際教學(xué)資源、優(yōu)質(zhì)品牌渠道。截止目前已有近萬名學(xué)員從優(yōu)美西點畢業(yè)，順利走上工作崗位，實現(xiàn)自己的人生價值。

學(xué)校開設(shè)裱花蛋糕、面包烘焙、法甜慕斯、翻糖造型、咖啡飲品五大主流專業(yè)，持續(xù)更新課程教材產(chǎn)品內(nèi)容，不斷地將新品與經(jīng)典融合，使學(xué)員保持在烘焙時尚潮流的前線。針對不同學(xué)員的學(xué)習(xí)目標與學(xué)習(xí)時長，我校還開設(shè)了多門類創(chuàng)就業(yè)標桿課程，確保每位學(xué)員學(xué)有所得，創(chuàng)就業(yè)靈活。