公司簡(jiǎn)介：物語(yǔ)咖啡學(xué)院勵(lì)志打造權(quán)威專業(yè)的行業(yè)開(kāi)店服務(wù)、從開(kāi)店經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)到專業(yè)咖啡師培訓(xùn)、并不斷的加大師資力量的投入，物語(yǔ)咖啡學(xué)院已經(jīng)走向系統(tǒng)化的培訓(xùn)方式。

課程特色：曼島物語(yǔ)咖啡增設(shè)雞尾酒課程，一對(duì)一指導(dǎo)，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的英式調(diào)酒，幫助咖啡店主豐富店面產(chǎn)品，提高咖啡師綜合能力，提高店面經(jīng)營(yíng)和生存能力。

雞尾酒簡(jiǎn)介：雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。

課程內(nèi)容：

1．什么是酒 ？教大家從根本上對(duì)酒的一個(gè)認(rèn)識(shí)和了解。

2．什么是雞尾酒？

雞尾酒的歷史，來(lái)歷，形成和發(fā)展,以及英式、美式的調(diào)制區(qū)別；

了解什么是基酒和六大基酒之間的區(qū)別，六大基酒的了解學(xué)習(xí)，什么是GIN,什么是RUM，什么是VODKA,什么是WINSKY,什么是BRANDY,什么TEQUILA.

品測(cè)各種酒的特性；

4  認(rèn)識(shí)不同的雞尾酒杯；

5、學(xué)習(xí)調(diào)制雞尾酒的器具，以及使用方法；開(kāi)始進(jìn)入實(shí)際操作，從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，深入了解雞尾酒

6、學(xué)習(xí)調(diào)制雞尾酒所要使用配料以及配料制作；各種調(diào)配飲料的種類介紹；

7、認(rèn)識(shí)調(diào)制雞尾酒的器具和使用方法；

8、學(xué)習(xí)不同的軟飲分類，材料和用途；

9、學(xué)習(xí)不同的酒的釀造方法和分類；

10、羅列十五種雞尾酒的調(diào)配方法，配方。學(xué)習(xí)制作雞尾酒15款以及合格出品；

11、咖啡雞尾酒的調(diào)配以及咖啡館里的雞尾酒推薦搭配。

學(xué)習(xí)的雞尾酒包括：長(zhǎng)島冰茶，莫吉托，瑪格麗特，螺絲刀，自由古巴，龍舌蘭日出等等。

開(kāi)店聯(lián)盟的十大優(yōu)勢(shì)：

l.〖集約服務(wù)〗 以很低的投入獲得“培訓(xùn)咖啡制作－選址裝修咨詢－店面管理規(guī)范－持續(xù)經(jīng)營(yíng)分析－網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷推廣”一條龍專業(yè)開(kāi)店聯(lián)盟服務(wù)；

2.〖品牌共享〗 共享曼島物語(yǔ)商標(biāo)設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)模式、技術(shù)配方等使用權(quán)；

3.〖產(chǎn)品共享〗 共享專業(yè)研發(fā)的特色產(chǎn)品、餐點(diǎn)以及咖啡周邊產(chǎn)品的銷售權(quán)；

4.〖個(gè)性發(fā)揮〗 在品牌形象基本統(tǒng)一前提下，店面裝修可自主和個(gè)性化設(shè)計(jì)；

5.〖營(yíng)銷服務(wù)〗 聯(lián)盟提供專業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策劃、落地執(zhí)行方案指導(dǎo)和團(tuán)隊(duì)協(xié)助運(yùn)營(yíng)；

6.〖管理交流〗 參與定期舉行的店長(zhǎng)研討會(huì)、聯(lián)誼會(huì)、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，提升管理水平；

7.〖持續(xù)跟蹤〗 開(kāi)店后有持續(xù)服務(wù)支持，對(duì)經(jīng)營(yíng)情況給予專業(yè)指導(dǎo)和分析；

8.〖指導(dǎo)專員〗 可獲得專人協(xié)助分店的選址、市場(chǎng)調(diào)查、開(kāi)業(yè)籌劃、采購(gòu)配送以及運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)等支持；

9.〖聯(lián)盟采購(gòu)〗 集約式聯(lián)盟經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)的：耗材集約采購(gòu)、設(shè)備統(tǒng)一管理、人員集中培訓(xùn)、廣告費(fèi)用分?jǐn)傊Ц?，從而?shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)門檻低，投資風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)穩(wěn)定；

10.〖網(wǎng)絡(luò)推廣〗 充分利用互聯(lián)網(wǎng)社區(qū)服務(wù)和網(wǎng)絡(luò)推廣資源，實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域資源共享。

作品展示：

教學(xué)環(huán)境：