【公司簡介】

物語咖啡學(xué)院勵志打造權(quán)威專業(yè)的行業(yè)開店服務(wù)、從開店經(jīng)營培訓(xùn)到專業(yè)咖啡師培訓(xùn)、并不斷的加大師資力量的投入，物語咖啡學(xué)院已經(jīng)走向系統(tǒng)化的培訓(xùn)方式。

【咖啡師市場職業(yè)前景】

跨入21世紀(jì)后，中國經(jīng)濟的飛速增長，人們生活質(zhì)量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時尚現(xiàn)代生活連在一起帶動了咖啡消費量的速猛增加．并且移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展趨勢讓更多的人再尋找環(huán)境消費，形成巨大消費潛在市場。咖啡師是必不可少的角色．

隨著社會不斷發(fā)展，人們生活水平日益不斷提高，咖啡廳是每個城市休閑娛樂不可缺少的地方．而很多咖啡師都沒有經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)嚴(yán)格培訓(xùn)，多只能稱為吧員，從事簡單的飲料制作或成品出貨．而咖啡師在全國大中型咖啡廳逐漸被重視認(rèn)可，所以咖啡師正以高薪、時尚受到人們的追捧．

任何一個行業(yè)都只有做精做深之后，才能獲得豐厚的回報，咖啡師也不例外。據(jù)介紹，咖啡師初入行時候，收入也不過千元左右，可是到達(dá)階段，工資會逐步提升，相比其他行業(yè)，咖啡師具有時尚、前衛(wèi)、工資高等特點。

目前，咖啡師除了在咖啡吧，還可能在茶座、酒吧或西餐廳工作，因此，茶藝、調(diào)酒亦有了解的咖啡師尤其搶手。

此外，咖啡師培訓(xùn)還會傳授你一些咖啡店的管理常識。正在一家咖啡店從事管理工作的小李，便是特地前來參加培訓(xùn)的。無論是為了成為一名職業(yè)經(jīng)理人，或者今后開一家咖啡店，儲備一些相關(guān)知識都是有備無患。

【培訓(xùn)對象】

咖啡愛好者，咖啡行業(yè)從業(yè)、就業(yè)、準(zhǔn)就業(yè)人員

【教學(xué)特色】

曼島物語咖啡中級拉花班強化學(xué)員的拉花技能，在心和樹葉的基礎(chǔ)上，拉出郁金香等圖案，強化構(gòu)圖能力，幫助學(xué)員成為更專業(yè)的咖啡師。

【課程簡介】

在有素有咖啡界的奧林匹克大賽之稱的“world barista competition”(WBC)世界咖啡拉花比賽中，咖啡拉花更是選手們必備的專業(yè)咖啡技術(shù)，各個的每位代表選手們，都會在比賽過程中的卡布其諾項目中，展現(xiàn)自己的高超拉花技巧，由此可見，咖啡拉花在意式咖啡界的重要性及專業(yè)性。

【課程內(nèi)容】

1、濃縮咖啡Espresso知識鞏固和提高。

學(xué)習(xí)穩(wěn)定濃縮咖啡的出品。

2、奶泡的制作方法與鞏固

奶泡是拉花成功的關(guān)鍵，需要穩(wěn)定地打好每一次的奶泡，掌握干、濕奶泡的區(qū)別。

3、心形和葉形的鞏固。

心形和葉形是拉花的基礎(chǔ)手法，需要反復(fù)練習(xí)。

4、學(xué)習(xí)天鵝的構(gòu)圖比例和手法。

其中包括羽毛，翅膀等基礎(chǔ)圖形的學(xué)習(xí)。

5、鞏固所學(xué)的全部內(nèi)容，穩(wěn)定拉出老師指定的多個圖案以及組合圖案。

【作品展示】

【教學(xué)環(huán)境】