【香霸王燒烤介紹】

香霸王特色燒烤培訓(xùn)是在我們多年開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)上積累出來(lái)的，經(jīng)受了市場(chǎng)多年考驗(yàn)的成熟項(xiàng)目，香霸王燒烤培訓(xùn)以新疆風(fēng)味為基礎(chǔ)，兼具四川口味，用特殊的中香料精密配比調(diào)制而成，具有濃郁的武漢風(fēng)味?？局飘a(chǎn)品時(shí)，隨著生料的漸熟香氣愈濃，當(dāng)產(chǎn)品烤熟透至金黃時(shí)，酥香達(dá)到極至，口感滑糯，香彌千里，經(jīng)久不散，誘人流口水!市面上的燒烤培訓(xùn)多如牛毛，但要烤出"好看、好吃、好香"的產(chǎn)品來(lái)，還的確是不容易的。香霸王燒烤師傅正是在多年開(kāi)店的基礎(chǔ)上，從選料、配料、切料、烤制等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，尤其是對(duì)影響口感的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如咸度、老嫩、香味上做得精細(xì)獨(dú)到，烤出來(lái)的味道自然是與市面上有很大的不同。一句話(huà)：有特色就擁有財(cái)富。

香霸王燒烤培訓(xùn)的獨(dú)特口味，值得您來(lái)品嘗學(xué)習(xí)；學(xué)會(huì)香霸王燒烤培訓(xùn)技術(shù)，此生衣食無(wú)憂(yōu)了。真金不怕火來(lái)煉，香霸王燒烤培訓(xùn)，燒烤界的領(lǐng)航者，香霸王燒烤培訓(xùn)，我們無(wú)悔的選擇，我們共同正確的選擇。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

【香霸王燒烤培訓(xùn)特點(diǎn)】

1 香霸王燒烤培訓(xùn)腌制方法：腌漬法 鹽焗法 鹵制法 醬制法 現(xiàn)烤現(xiàn)調(diào)法

2 香霸王燒烤配方適用的范圍：碳烤 汽烤 電烤

3 香霸王燒烤培訓(xùn)口味特點(diǎn)：葷烤類(lèi)，肉嫩皮酥；海鮮類(lèi)，鮮香濃郁；素菜類(lèi)，爽脆可口。

【燒烤設(shè)備】

1 碳烤爐：碳烤爐制作簡(jiǎn)單，特別適合流動(dòng)擺攤用。配套工具有叉子、碳夾、碳鏟、燒烤碳等。

2 無(wú)煙燒烤爐：無(wú)煙燒烤爐用的比較多，一般都是煤氣的，適合擺攤沒(méi)電的地方用。

3 電烤爐：干凈衛(wèi)生，適合商業(yè)區(qū)用，溫度高，烤制快，省降溫靈活方便，缺點(diǎn)是沒(méi)有碳烤的焦香味重。

4 旋轉(zhuǎn)烤爐：干凈衛(wèi)生，吸引人眼球，特別適合做瘋狂烤翅用。

5 自動(dòng)燒烤機(jī)：比較節(jié)省體力，吸引眼球。缺點(diǎn)是價(jià)錢(qián)高，愛(ài)壞。

【燒烤的投資與市場(chǎng)分析】

單個(gè)燒烤項(xiàng)目，只需很少的投資，學(xué)會(huì)后幾百元就可以開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)地址一般選在步行街、夜市、學(xué)校、商業(yè)中心或娛樂(lè)場(chǎng)所周邊，公交站臺(tái)等地方，原則就是人流量相對(duì)集中的地方；所用原料因地制宜，調(diào)味料如在小城市不方便采購(gòu)我公司可幫忙聯(lián)系或代購(gòu)，素菜毛利一般可在200-300%，葷菜毛利在60-70%左右，效益相當(dāng)可觀。

每串肉或每串蔬菜的售價(jià)為0.5-2元，而肉類(lèi)每串成本為0.2-0.8元，利潤(rùn)率高達(dá)100-150%，蔬菜類(lèi)每串成本0.1-0.2元,每串饅頭售價(jià)為0.5元，而成本僅為0.08元，利潤(rùn)率高達(dá)500%；雞翅、雞腿、牛排、燒烤等每份售價(jià)2.5-5元，每份成本0.8-2.5元，利潤(rùn)率高達(dá)100-200%；保守算法，如果賣(mài)400-500串，營(yíng)業(yè)額500-600元，可獲利250-350元，如遇上節(jié)假日，可賣(mài)1000串左右，日均利潤(rùn)可達(dá)500-650元。

通過(guò)對(duì)燒烤培訓(xùn)學(xué)員的跟蹤調(diào)查，60%燒烤培訓(xùn)學(xué)員每月純利可達(dá)3000-6000元，20%可達(dá)到8000-10000元左右，20%獲利在3000元至8000元，燒烤培訓(xùn)學(xué)員沒(méi)有虧損。如果同時(shí)開(kāi)3-5個(gè)店，每月獲利都在萬(wàn)元以上。燒烤顯著的特點(diǎn)就是投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)大。