千層餅

千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的名吃之一。

這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

千層餅也是奉化溪口的特產(chǎn)，餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻。熟后酥香可口。

小酥餅，大智慧，一百年，穩(wěn)坐溪口釣魚臺。

培訓(xùn)內(nèi)容

千層餅

課程安排

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：1.自己切配、清洗原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

操作內(nèi)容

①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；

②千層餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識及性能；

③千層餅秘制醬配方及實際動手操作；

④掛鹽配方和千層餅刷醬配方及實際操作；

⑤千層餅制作全流程及制餅技巧；

⑥千層餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。

教學(xué)環(huán)境

優(yōu)惠政策

1、**免除學(xué)習(xí)所有的材料費、資料費；

2、終身免費技術(shù)升級。（免費技術(shù)升級和改善,開店后有什么不懂還可以在來免費學(xué)習(xí)）

3、我們**對所有殘疾人員、退伍軍人（團(tuán)級以上證明）、下崗職工可憑相關(guān)證件再優(yōu)惠10%

對每月前50名培訓(xùn)爽口技術(shù)的學(xué)員，還有-----

禮品1.免費使用爽口專用品牌，和店面設(shè)計圖。

禮品2.免費提供原材料采購地址和電話。

禮品3.免費終身技術(shù)升級。（免費技術(shù)升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學(xué)習(xí)。）

歡迎您實地考察，先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)。

開業(yè)支持

一、全程技術(shù)指導(dǎo):每位學(xué)員均是我們的徒弟,上海爽口餐飲培訓(xùn)中心對學(xué)員的長期支持在于學(xué)員在回去開店后不斷地得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級的幫助，讓學(xué)員徹底無后顧之憂，開開心心賺錢。

二、免費教學(xué)以下開店程序,讓你開店更輕松：

1、學(xué)習(xí)開店程序，從裝修到原料設(shè)備購買、辦營業(yè)執(zhí)照到開業(yè)運作均詳細(xì)傳授給每位學(xué)員

2、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行開業(yè)前期市場調(diào)研和選址

3、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行店鋪設(shè)計裝修

4、學(xué)習(xí)如何接待顧客

5、學(xué)習(xí)如何定位品種價格

6、學(xué)習(xí)如何做廣告宣傳

7、學(xué)習(xí)如何尋找和購買到原材料

8、學(xué)習(xí)如何購買店鋪所需用具和設(shè)備

9、學(xué)習(xí)如何經(jīng)營管理店鋪

三、 本公司所有項目都是15天即可開業(yè)、二人即可經(jīng)營的中小型項目，當(dāng)月投資當(dāng)月即可收益、10-20平方米小店、生意紅火、利潤驚人。

學(xué)校師資

李老師

現(xiàn)任廣州分公司飄飄香首席小吃培訓(xùn)師，08年加入廣州飄飄香。擅長腸粉、燒烤、奶茶、麻辣燙、酸辣粉，擁有5年湘式蒸菜經(jīng)驗！曾在華天大酒店任特級廚師，主管蒸菜制作！對蒸菜有獨特的見解！