【面筋簡介】

富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富，口感筋道，有嚼勁，將特制的燒烤專用面筋做成各種形狀，放進特制的調(diào)料中腌制，并串成整串，用火加以烤制。在烤好的面筋上涂上特制調(diào)味醬，并配以各種口味的撒料，慢慢香氣四溢，其香味可以遠飄幾十米，令人垂涎三尺。成品色鮮味醇，口感好，一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，味道可與烤肉相媲美。吃后口齒留香，回味悠長。

【烤面筋培訓內(nèi)容】

1、所用工具的介紹；

2、原料的采購信息；

3、面筋食品的初加工成形；

4、烤面筋的工藝流程；

5、烤面筋加工制作之要點；

6、烤面筋撒粉料的使用；

7、烤面筋各味汁的調(diào)制

【項目特色】

烤面筋是近年來興起即將風行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，烤面筋原料是經(jīng)過小麥深加工富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富，口感筋道，有嚼勁。

面筋一直以來都是我國傳統(tǒng)的素菜食材，但烤面筋卻做到了不一樣的味道，明明只是用面粉加上醬汁烤制而成的面筋，竟然有著肉的香味，吃在嘴里完全就像是在吃烤肉一樣，令人久吃不厭。

【誠信簡介】

誠信餐飲管理公司由2003年創(chuàng)辦于深圳，旨在幫助更多理想從事餐飲行業(yè)的人群成功小本創(chuàng)業(yè)。

目前公司平臺以特色小吃培訓為核心，設(shè)有數(shù)百種國內(nèi)為火爆的特色小本創(chuàng)業(yè)培訓項目，以特色小吃為主，涵蓋：燒臘培訓、豬肚雞、原味蛋撻、原味湯粉王、奶茶、木桶飯、烤鴨、各式鹵水、廣東糖水、中秋月餅等多個培訓項目，同時在廚師培訓、小本創(chuàng)業(yè)、特色小吃培訓、加盟店上取得驕人的成績。作為中國較早的特色小吃培訓機構(gòu)，誠信餐飲管理公司時之今天，在廣州、深圳兩地分別設(shè)有多家分支培訓平臺，累計培訓出精英數(shù)萬人，是學員創(chuàng)業(yè)成功率高的一所培訓平臺。

【公司優(yōu)勢】

公司先后獲得“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國飯店協(xié)會會員”等榮譽 稱號。

培訓優(yōu)勢: 支持力度大：傾我所有，盡我所能，努力實現(xiàn)雙贏；

信譽**： 簽訂合同、**學習效果；

風險低： 正宗技術(shù)培訓、全面開店指導，擁有“少、小、低、精”的投資優(yōu)勢；

技術(shù)優(yōu)勢強：多年潛心總結(jié)和研究，濃縮京.湘.粵名菜技術(shù)精華，長期跟蹤服務；

信譽度高： 堅決反對“假、大、空”作風，說話做事講實在；

基礎(chǔ)可靠： 推崇“先做人后做事，通過成就別人來成就自己”的為人之道；

【部分榮譽】

【學員問答】

學習產(chǎn)品是按照每個項目收費嗎？

答：是的，我們的產(chǎn)品都是按照品種分類收費的，沒有任何額外收費。

我沒有從事過餐飲行業(yè)，我能學會嗎？

答：學習各種產(chǎn)品，跟您有沒有從業(yè)經(jīng)驗或廚師經(jīng)驗并無直接關(guān)系，技術(shù)培訓的關(guān)鍵是掌握配方和操作工藝流程，配方和工藝流程有文字教材，培訓過程中老師手把手教，**您親自制作的產(chǎn)品與品嘗口味一致才能結(jié)業(yè)。

培訓時間多長？可安排幾個人培訓？是親自動手做嗎？食宿如何安排？

答：培訓時間大概是3---7天，根據(jù)每種的項目和個人接受能力，可安排1--2人來學習，每個學員都實際操作，直到能夠順利操作 獨立上崗方可結(jié)業(yè) 食宿由公司統(tǒng)一安排，免費提供。