【課程簡介】

本課程專為葡萄酒愛好者及WSET一級畢業(yè)生設(shè)計，通過周末2天的高效面授，帶您系統(tǒng)入門葡萄酒世界。課程采用中文面授，英文或原文術(shù)語重點講解。內(nèi)容涵蓋全球8大核心葡萄品種、22種特色品種及70+重要產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土與風(fēng)格，并通過對比品鑒波爾多、勃艮第、納帕谷等經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，深度解析葡萄酒從風(fēng)土到酒瓶的完整歷程。

您將掌握WSET系統(tǒng)品酒法（SAT），學(xué)會專業(yè)描述葡萄酒的風(fēng)味與結(jié)構(gòu)，并精通餐酒搭配、侍酒禮儀等實用技能。課程總時長16小時，課后4-6周進行線下筆試，50道單選題，答對55%以上即可通過，合格者可獲得英國官方頒發(fā)的電子證書與徽章。

無論你是希望告別“喝酒靠猜”，還是追求專業(yè)進階，這門課都將是你在葡萄酒道路上最扎實的第一步。

【課程內(nèi)容】

一、掌握專業(yè)品鑒工具：WSET系統(tǒng)品酒法?（SAT）

? 學(xué)習(xí)一套國際通用的標(biāo)準(zhǔn)流程，從觀色、聞香到品味，科學(xué)地描述、評估任何一款葡萄酒，并能自信地表達其特點（如：這款酒展現(xiàn)出黑莓與雪松的香氣，單寧堅實……）。

二、讀懂全球核心葡萄品種與經(jīng)典產(chǎn)區(qū)

? 8大貴族品種深度解析： 深入了解霞多麗、赤霞珠等全球8大關(guān)鍵品種，知曉風(fēng)土、種植與釀造如何決定其風(fēng)格與品質(zhì)。

? 22種特色品種風(fēng)味地圖： 探索超過22種重要地方品種（如桑嬌維塞、丹魄等）帶來的多樣風(fēng)格。

? 70+產(chǎn)區(qū)速通指南： 通過全球70多個重要地理標(biāo)志（如波爾多、勃艮第、巴羅薩谷等），建立世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的核心認知框架。

三、理解特種葡萄酒的奧秘

? 掌握起泡酒（如香檳）和加強酒（如波特酒）的釀造原理，明白其獨特風(fēng)格背后的成因。

四、獲得實用的日常與專業(yè)技能

? 酒標(biāo)解讀術(shù)： 破解酒標(biāo)上關(guān)于原產(chǎn)地、風(fēng)格和質(zhì)量的關(guān)鍵術(shù)語，選酒不再迷茫。

? 儲存與侍酒指南： 學(xué)習(xí)葡萄酒的正確儲存方法以及專業(yè)的侍酒服務(wù)流程。

? 餐酒搭配法則： 掌握餐酒搭配的核心原則，讓美食與美酒相得益彰。

【授課及考試】

授課形式

? 面授時長：總計16小時（通常安排在周末2個全天）

? 教學(xué)語言：中英文對照講解

? 教材與考試語言：提供中文/英文版本，學(xué)員可根據(jù)自身情況自由選擇

考核與認證

? 考試形式：50道單項選擇題，考試時長1小時

? 通過標(biāo)準(zhǔn)：正確率達到55%即可通過

? 考試時間：課程結(jié)束后4-6周內(nèi)安排

? 證書形式：通過考試后，將獲得由英國WSET官方頒發(fā)的全英文二級電子證書及金屬徽章

? 認證監(jiān)督：本課程受英國資格認證與考試管理辦公室（Ofqual）監(jiān)督，確?？己说囊?guī)范性與權(quán)威性

學(xué)習(xí)建議

? 為確保學(xué)習(xí)效果，建議學(xué)員在課堂外安排不少于11小時的自修時間進行鞏固與復(fù)習(xí)

【適合人群】

葡萄酒小白 / WSET一級畢業(yè)學(xué)員

【課程優(yōu)勢】

1， WSET二級和三級葡萄酒證書課程的中英文雙語版本課程，

2， 精品小班，通常不超過12人，微信群7*24小時陪讀陪練；

3， 免費復(fù)聽，學(xué)懂為止；

【師資介紹】

高級講師：Scott Wang （深圳）

WSET三級
意大利Piedmont專家認證
BIVB官方中級認證
Barossa產(chǎn)區(qū)官方認證
Inter Rhone產(chǎn)區(qū)官方認證
新品尚WSET授權(quán)講師

從 IT 菁英到葡萄酒資深講師，Scott 的轉(zhuǎn)型故事本身就充滿吸引力。因一次偶然的機會接觸葡萄酒后，他便徹底淪陷，帶著理工科的嚴謹與執(zhí)著，一頭扎進葡萄酒的世界。

這些年，他從未停下學(xué)習(xí)的腳步 —— 各類認證培訓(xùn)、品鑒會從不缺席，還利用假期走訪澳洲、新西蘭、法國、意大利等核心產(chǎn)區(qū)，把 “讀萬卷書” 與 “行萬里路” 完美結(jié)合。他的課堂接地氣、重實用，總能把復(fù)雜的專業(yè)知識拆解得清晰易懂，讓新手也能輕松入門。

高級講師：Ming Zhuo（深圳）

WSET三級
BIVB官方中級認證
Barossa產(chǎn)區(qū)官方認證
Inter Rhone產(chǎn)區(qū)官方認證
新品尚WSET授權(quán)講師
新品尚學(xué)員活動組織部長

Ming 是學(xué)員口中 “最會分享的實戰(zhàn)派”。作為世界500強銀行的高級理財規(guī)劃師，他把理財?shù)膰乐斔季S帶到了葡萄酒收藏中，成為深耕勃艮第的資深藏家。

從專業(yè)認證到各類型葡萄酒大師班，他始終保持著學(xué)習(xí)的熱情，更樂于把多年 “喝出來” 的經(jīng)驗分享給大家。作為學(xué)員活動組織部長，他策劃的美酒美食搭配活動場場爆滿，讓大家在輕松的氛圍中鞏固知識、結(jié)交同好，真正實現(xiàn) “以酒為媒，以酒會友”。

高級講師：高嵩（北京/天津）

WSET三級
ICEX/FWS西班牙葡萄酒專家
日本酒國際唎酒師
里奧哈中國大使
新品尚WSET授權(quán)講師

高嵩的課堂，總能讓人感受到葡萄酒背后的文化溫度。作為資深媒體人、里奧哈中國大使，他不僅有扎實的專業(yè)認證，更擅長用人類學(xué)視角解讀葡萄酒。

他會帶你探討葡萄酒如何表達情感、承載記憶、映照歷史變遷，讓你在掌握專業(yè)知識的同時，更能讀懂酒背后的故事。他組織的趣味葡萄酒活動、撰寫的專欄文章，也讓葡萄酒文化變得更有感染力。

【機構(gòu)介紹】

2007年，我們在新加坡創(chuàng)立Wine & Co Academy（新品尚國際葡萄酒學(xué)院），如今已是新加坡僅有的兩所國家認證葡萄酒教育機構(gòu)之一，培訓(xùn)了當(dāng)?shù)?0-70%的WSET學(xué)員。2013年，我們登陸深圳；2014年，榮登Jancis Robinson重點推薦榜單；2015年，在印尼開設(shè)分校；2026年，我們計劃在北京、天津和珠海陸續(xù)開設(shè)分校點。  

我們不追逐喧囂，只專注把醉可靠的知識、醉真實的體驗，帶到你身邊。合作伙伴包括勃艮第、羅訥河谷、里奧哈、巴羅薩、維州、新西蘭等產(chǎn)區(qū)官方機構(gòu)，也服務(wù)過新加坡Raffles Hotel、TWE酒業(yè)集團、AXA基金、UBS銀行、希爾頓酒店、微軟、華為、Burberry、平安集團、香港中文大學(xué)等企業(yè)學(xué)員。 

我們提供的，不只是課程，更是一場無國界的葡萄酒文化深度體驗——從課堂到產(chǎn)區(qū)，從品鑒到收藏，從理論到實戰(zhàn)，我們陪你走得更遠。

【課堂現(xiàn)場】

邊品邊學(xué)

理論+品鑒

知識分享

學(xué)習(xí)現(xiàn)場