【課程簡(jiǎn)介】

本課程由葡萄酒大師親臨主講，是WSET認(rèn)證體系中的高級(jí)進(jìn)階課程。課程通過2個(gè)周末、共4天的密集面授與系統(tǒng)指導(dǎo)，帶您深入葡萄酒世界的核心，從風(fēng)土、釀造到品評(píng)，建立完整的知識(shí)體系與專業(yè)的品鑒能力。

您將不僅學(xué)會(huì)品嘗，更將掌握評(píng)估葡萄酒品質(zhì)的方法，并能自信地向他人推薦與介紹葡萄酒。課程總面授時(shí)長(zhǎng)36小時(shí)，需配合54小時(shí)以上的自修。完成課程并通過考核后，將獲得全球認(rèn)可、受英國Ofqual監(jiān)管的WSET三級(jí)認(rèn)證證書與徽章，這無疑是您葡萄酒專業(yè)道路上的一座重要里程碑。

【課程內(nèi)容】

第一單元：葡萄酒的深度解析

? 葡萄酒的“黑科技”： 深入探討地理位置、葡萄種植、釀造、熟成和裝瓶等關(guān)鍵因素如何影響葡萄酒的風(fēng)格與品質(zhì)。

? 全球葡萄酒的風(fēng)格與質(zhì)量： 系統(tǒng)學(xué)習(xí)世界各國的靜止葡萄酒、起泡葡萄酒和加強(qiáng)葡萄酒的主要特征。

? 專業(yè)應(yīng)用能力： 學(xué)習(xí)如何基于理解，向他人專業(yè)地介紹一款葡萄酒的風(fēng)格與品質(zhì)。

第二單元：專業(yè)品鑒技能的飛躍

? 掌握高級(jí)品鑒工具： 深入學(xué)習(xí)并應(yīng)用WSET第三級(jí)系統(tǒng)品酒方法（SAT）。

? 盲品技能考核： 通過盲品實(shí)踐，科學(xué)地評(píng)估葡萄酒的特征，并對(duì)其質(zhì)量、陳年潛力及商業(yè)價(jià)值做出專業(yè)評(píng)判。

【授課及考試】

? 授課形式

? 面授時(shí)長(zhǎng)： 總計(jì)36小時(shí)（通常安排在2個(gè)周末，共4個(gè)全天）。

? 教學(xué)語言： 中英文對(duì)照講解。

? 教材與考試： 提供中文/英文版本，學(xué)員可自由選擇其一。

? 考核與認(rèn)證

? 考試單元： 分為筆試（第一單元）與盲品（第二單元）兩部分，兩個(gè)單元須同時(shí)通過。

? 筆試形式： 2小時(shí)閉卷考試，包含50道單項(xiàng)選擇題和4道簡(jiǎn)答題，兩項(xiàng)正確率均須達(dá)到55%以上。

? 盲品形式： 30分鐘內(nèi)盲品兩款葡萄酒并進(jìn)行評(píng)核。

? 考試時(shí)間： 課程結(jié)束后4-6周內(nèi)安排。

? 證書形式： 獲得由英國WSET官方頒發(fā)的全英文三級(jí)證書及徽章。

? 認(rèn)證監(jiān)督： 本課程受英國資格認(rèn)證與考試管理辦公室（Ofqual）監(jiān)督。

? 學(xué)習(xí)建議

? 課程難度較高，建議安排不少于54小時(shí)的自修時(shí)間進(jìn)行鞏固與復(fù)習(xí)。

【適合人群】

? 已通過WSET二級(jí)認(rèn)證，希望進(jìn)行專業(yè)進(jìn)階的學(xué)員。

? 葡萄酒行業(yè)從業(yè)者（如經(jīng)銷商、講師、侍酒師等）尋求權(quán)威資質(zhì)認(rèn)證。

? 資深葡萄酒愛好者，渴望系統(tǒng)化、深度學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)。

【課程優(yōu)勢(shì)】

1. 大師級(jí)師資： 課程由葡萄酒大師親自主講，部分二級(jí)課程亦由MW大師或資深講師授課，確保教學(xué)深度與權(quán)威性。

2. 精品小班教學(xué)： 班級(jí)規(guī)模通常不超過12人，確保每位學(xué)員都能得到充分的一對(duì)一指導(dǎo)與互動(dòng)。

3. 免費(fèi)復(fù)聽服務(wù)： 提供免費(fèi)復(fù)聽權(quán)益，學(xué)懂為止，解除您的后顧之憂。

4. 高含金量認(rèn)證： 證書受國際廣泛認(rèn)可，其權(quán)威性如同葡萄酒界的“特級(jí)園”，具有專業(yè)價(jià)值。

【師資介紹】

特邀顧問/講師 : Jackie Ang MW(新加坡 )

葡萄酒大師 Master of Wine
WSET 認(rèn)證培訓(xùn)師
(2017 年榮獲 WSET 西班牙葡萄酒獎(jiǎng)學(xué)金)
以醉高榮譽(yù)獲法國葡萄酒學(xué)者 FWS 資格認(rèn)證
2017/2019Tower Club Wine Awards 評(píng)委主席
新加坡侍酒師大賽評(píng)委

Jackie 對(duì)是“跨界精英”的典范 -- 牛津大學(xué)醫(yī)學(xué)科學(xué)博士、劍橋大學(xué)藥理學(xué)碩士,卻在葡萄酒領(lǐng)域闖出了一片天地,,成為含金量極高的葡萄酒大師( MW)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲兴季S，讓他解讀葡萄酒時(shí)總能視角獨(dú)特、邏輯清晰。求學(xué)期間，他曾連續(xù)斬獲多項(xiàng)國際盲品大賽首位,用實(shí)力證明對(duì)葡萄酒的專業(yè)感知。如今,他一邊在新加坡國家層級(jí)的藥物研發(fā)平臺(tái)深耕科研,一邊投身葡萄酒教育

致力于搭建生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的文化橋梁,讓更多人透過葡萄酒看見更廣闊的世界。

首席講師：KENN CHING

DipWSET, CSW, FWS

WSET認(rèn)證培訓(xùn)師/主考
CSW葡萄酒專家（美國）
法國葡萄酒學(xué)者導(dǎo)師（亞洲首位）
勃艮第葡萄酒專業(yè)協(xié)會(huì)學(xué)位認(rèn)證
勃艮第BIVB官方大使（全球67位之一）
羅訥河谷葡萄酒專家（亞洲首位）
羅訥河谷協(xié)會(huì)認(rèn)證講師（全球首9位）
美國NAPA酒商資格認(rèn)證
澳大利亞葡萄酒研究所高級(jí)品酒技術(shù)第34班
新加坡國家培訓(xùn)及試卷設(shè)計(jì)師
巴羅薩產(chǎn)區(qū)醉高認(rèn)證專家/官方講師
新西蘭葡萄酒認(rèn)證課程官方講師
IGG意大利課程官方講師
IWC國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽評(píng)委
澳大利亞維州葡萄酒大獎(jiǎng)賽2025首位國際評(píng)委

作為學(xué)院的靈魂人物，Kenn 身上的標(biāo)簽太多，他是教育者、評(píng)審者，更是行走于世界酒莊的探索者。但最動(dòng)人的，是他對(duì)葡萄酒的敬畏。他不僅深耕教學(xué)，更深度參與釀酒環(huán)節(jié)，從葡萄萌芽到酒體釀造，每一個(gè)細(xì)節(jié)都了如指掌，這份親歷讓他的講解格外有說服力。

他常說 “教學(xué)容不得半點(diǎn)虛假”，這份執(zhí)拗讓他帶教的學(xué)員成績(jī)始終高于行業(yè)平均。每年，他還會(huì)親自帶隊(duì)走訪全球產(chǎn)區(qū)，讓學(xué)員在葡萄園里、酒窖中，親身感受風(fēng)土與釀造的魅力。除此之外，他還是經(jīng)驗(yàn)豐富的投資收藏顧問，酒款鑒偽、藏酒管理、陳年潛力預(yù)判，樣樣精通，全方位滿足學(xué)員的多元需求。

【機(jī)構(gòu)介紹】

2007年，我們?cè)谛录悠聞?chuàng)立Wine & Co Academy（新品尚國際葡萄酒學(xué)院），如今已是新加坡僅有的兩所國家認(rèn)證葡萄酒教育機(jī)構(gòu)之一，培訓(xùn)了當(dāng)?shù)?0-70%的WSET學(xué)員。2013年，我們登陸深圳；2014年，榮登Jancis Robinson重點(diǎn)推薦榜單；2015年，在印尼開設(shè)分校；2026年，我們計(jì)劃在北京、天津和珠海陸續(xù)開設(shè)分校點(diǎn)。  

我們不追逐喧囂，只專注把醉可靠的知識(shí)、醉真實(shí)的體驗(yàn)，帶到你身邊。合作伙伴包括勃艮第、羅訥河谷、里奧哈、巴羅薩、維州、新西蘭等產(chǎn)區(qū)官方機(jī)構(gòu)，也服務(wù)過新加坡Raffles Hotel、TWE酒業(yè)集團(tuán)、AXA基金、UBS銀行、希爾頓酒店、微軟、華為、Burberry、平安集團(tuán)、香港中文大學(xué)等企業(yè)學(xué)員。 

我們提供的，不只是課程，更是一場(chǎng)無國界的葡萄酒文化深度體驗(yàn)——從課堂到產(chǎn)區(qū)，從品鑒到收藏，從理論到實(shí)戰(zhàn)，我們陪你走得更遠(yuǎn)。  

合照留影

精品小班，精準(zhǔn)教學(xué)

上課區(qū)域

學(xué)員風(fēng)采

學(xué)員風(fēng)采