課程前言

現(xiàn)代都市人越來越鐘愛燒烤類風味的食物，即使在夜深人靜的時候也能看到生意不斷的燒烤攤位。你作為一個有夢想，有抱負，敢于拼搏，而又苦于沒有技術，沒有豐厚資金的有志青年，如何在這火熱的世界中占據一席之地，建設你自己的燒烤世界呢？趕快來南昌好吃香小吃培訓中心，輕松帶你走進燒烤，小投資，零風險，大回報，走上創(chuàng)業(yè)致富成功之路！

培訓項目

羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、骨肉相連、雞腿、雞翅中、雞翅尖火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕、饅頭、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇、大蒜、豆角等市面上有的種類。

教學內容

1. 燒烤原材料的選擇與初步加工；

2. 燒烤設備和器具的認識與使用；

3. 肉類（肉串、雞柳、骨肉相連、雞腿、雞翅等）的加工處理方法，腌制配方和技巧；

4. 蔬菜類的串制技巧與燒烤方法；

5. 燒烤風味粉和風味醬的配方與制作技術；

6. 燒烤店常用設備及調料采購信息；

7. 開店指導：店鋪選址、裝修、招牌菜單設計等；

8. 店鋪經營方法與管理技巧、創(chuàng)意營銷方案交流。

作品展示

教學流程

挑選和購買原材料----清洗原料----介紹如何切塊及切料的大小掌握----腌制----穿串----燒烤料的制作----烤制。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿意為止）。

培訓時間

一般為3-5天，因人而異，學會為止!

我們的優(yōu)勢

學校**

學員風采

投資分析

1、利潤高：素菜毛利一般可在200-300%，葷菜毛利在60-70%左右，有的則高達500%。

2、投資?。呵捌跓o需門面，只需一個燒烤架，食品原料，幾百元就可以搞定。

3、風險低：在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學校等人流量大的地方都可以放心經營，眾多的品種、齊全的口味，制作時幾十米都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來，只要你認真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當當賺錢之路。

4、市場前景好：燒烤有著普遍的市場需要和龐大的消費群體，市場前景可觀。

5、無淡旺季之分：燒烤每天都有消費需求，所以經營有旺季無淡季，全年盈利不是夢想。