重慶酸辣粉

“酸辣粉”是四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一 ?！爸貞c酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優(yōu)勢長期以來一直深受人們的喜愛，在全國各大城市銷售異?；鸨Ｆ涮攸c是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！

“重慶酸辣粉”非常接地氣，大到大型購物商場、大學城、商業(yè)街、旅游點，小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，小學旁都很有很大的市場。勞動強度小，易學會，回報快！對于資金短缺，沒有餐飲經(jīng)驗又想自己當老板的人不失為一塊很好的跳板!先經(jīng)營，學技巧，積經(jīng)驗，賺資本！然后再做大，做強！

教學內(nèi)容：

1. 重慶酸辣粉的選擇與初加工；

2. 輔料的選擇與處理；

3. 重慶酸辣粉高湯的配方與熬制技巧；

4. 紅油的熬制方法與技巧；

5. 不同口味酸辣粉的演變；

6. 開店常用設備及調(diào)料采購信息；

7. 開店指導：店鋪選址、裝修、招牌菜單設計等；

8. 店鋪經(jīng)營方法與管理技巧、創(chuàng)意營銷方案交流。

教學流程：

挑選和購買原材料----輔料的選擇與初加工----高湯的制作----紅油的熬制----配料----成品。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿意為止）。

培訓時間：

一般為3-5天，因人而異，學會為止!

我們**

教學優(yōu)勢

辦學服務

學習期間師傅一對一手把手教學，全套技術(shù)配方毫無保留，學員親手操作，時間不限，學會學好為止，確保學員學完后即可回家開店！針對沒有開店經(jīng)驗的學員，公司推出一條龍服務：不僅為學員提供技術(shù)培訓，開店期間師傅親自上門指導，長期做您的技術(shù)顧問，口味品種免費更新，還有營銷經(jīng)理為您的新店出謀劃策！