南昌水煮小吃介紹

南昌水煮和油炸是南昌具特色的小吃，是繼江西特色瓦罐湯和拌粉之后的又一對黃金搭檔！在商業(yè)街，美食街，購物廣場，小商鋪，學校旁都隨處可見。

南昌水煮，和重慶麻辣燙有異曲同工之妙！大體形式一樣，可以是流動攤點，又可以是一個小店面。大到大型購物商場、大學城、商業(yè)街、旅游點，小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，小學旁都很有很大的市場。經營南昌水煮，勞動強度小，易學會，回報快！對于資金短缺，沒有餐飲經驗又想自己當老板的人不失為一塊很好的跳板!先經營，學技巧，積經驗，賺資本！然后再做大，做強！

教學內容

1、制作南昌水煮的設備的選購與使用；

2、菜系的切片技巧與串制技巧；

3、高湯的制作方法；

4、辣椒面的制作；

5、燙制技巧；

6、南昌水煮全程制作流程。

教學流程

挑選設備----原料初加工與串制----高湯的制作----辣椒面的制作----燙制----成品。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿意為止）。

培訓時間：因人而異，學會為止!

我們的優(yōu)勢

學校**

小吃投資分析

1、利潤高、投資小、回錢快：小成本就能自己當老板，前期啟動資金少，回本快，壓力小！

2、風險低：在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學校、菜市場等人流量大的地方都可以放心經營，眾多的品種、齊全的口味，制作時幾十米都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來，只要你認真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當當賺錢之路。

3、市場前景好：“民以食為天 ”，“食以味為先”小吃永遠有市場，味道好的小吃客源肯定會源源不斷，莫名而來的食客也會有很多！

4、無淡旺季之分：小吃每天都有消費需求，只要季節(jié)更替，小吃類型跟著變化，經營就會無淡季，全年盈利不是夢想。