項目介紹

在川渝飲食文化中，串串香所點(diǎn)的地位不言而喻，而在成都，更有麻辣燙、串串香，來自于火鍋，在保持精髓的同時，更是創(chuàng)造了一個經(jīng)久不衰的行業(yè)，打造了全新的消費(fèi)市場！在全國各地，品牌的、大型的、小型的，甚至街頭巷尾均能看見其身影，其市場之大，需求之旺盛可見一斑。而在美食中心成都，串串香早已是一個產(chǎn)業(yè)，一直以來創(chuàng)造著不菲的財富。當(dāng)然，串串香在持續(xù)的火爆過程中，也不斷的提升和創(chuàng)新。在2003年之初，一個全新的串串香模式，橫空出世，其新穎、特色、美味，繼承著火鍋的精華，川味的精髓，又同樣的物美價廉，滋味悠長。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.在美美香餐飲連鎖學(xué)校進(jìn)行實(shí)際體驗培訓(xùn)，感受每一細(xì)節(jié)，學(xué)習(xí)每一環(huán)節(jié)并可親手操作！

2.真正學(xué)到核心技術(shù)，實(shí)實(shí)在在保用一生，讓您在實(shí)際經(jīng)營中學(xué)習(xí)到產(chǎn)品的真實(shí)技術(shù)和變通方法!絕不同于加盟，您僅僅是一個出售終端!

3.學(xué)會核心炒料及底湯制作。從食材選擇到炒制手法、火候，直到成品出品，價值完全呈現(xiàn)！

4.學(xué)會配套菜品的全套加工方法，制售陳列方法。為你開店全面考慮。

5.通過真實(shí)體驗，感受和參與實(shí)際經(jīng)營，從而得到直接的項目經(jīng)營管理經(jīng)驗，使你創(chuàng)業(yè)有清晰的步驟和方向。

6.為你提供長期的免費(fèi)交流平臺，促進(jìn)您更好的進(jìn)行市場定位、與全國不同地方的創(chuàng)業(yè)者一道交流企業(yè)文化和經(jīng)營經(jīng)驗！

7.全程的創(chuàng)業(yè)后續(xù)支持，美美香為你終身免費(fèi)提供經(jīng)營咨詢，開店指導(dǎo)，營銷指導(dǎo)，更有免費(fèi)為你設(shè)計店名、店招，促銷POP以及一切店內(nèi)宣傳用品。

美美香串串香經(jīng)營特色

冷鍋串串香串為單位出售，素菜五毛，葷腥一元，少量特殊食材二、三元不等，客人自由點(diǎn)取菜品，然后交由服務(wù)員，在店內(nèi)現(xiàn)煮，制好后，再放入特制的晾涼的底湯里，然后上桌，由于湯汁是涼的，菜品很快溫冷，由于是浸于湯汁中，菜品汁香味濃，然后再沾以特制的沾碟，食用時，不似火鍋般爆烈，也不像普通串串般的膚淺，菜品熟卻不燙，味道香卻不悶，麻辣爽口而不燥，比火鍋?zhàn)涛队崎L，比串串品位高雅。而且整個食用過程干凈衛(wèi)生、清爽便利，中途還可隨意加菜，一串兩串，十串八串，皆可自由售賣，這完全是串串香的一個新的形式，味道上更趨于豐滿，適合于南北口味，消費(fèi)上更靈活，加以串串香更多的休閑情調(diào)。再加上消費(fèi)不高，快速便捷，可休閑品味，也可做一餐飽腹，更可是品味特色，享受潮流.

師資介紹

單師傅，三代從廚，受家庭環(huán)境影響從小愛好烹飪，熱衷于鉆研 全國各地特色小吃，有多項拿手且極富賣點(diǎn)的特色項目。經(jīng)過 多年的經(jīng)驗積累、研究，已具有豐富的烹飪專業(yè)技能和實(shí)踐教 學(xué)能力。

雷師傅，湖南人，三年廚政本科專業(yè)，2007加入美美香，精通廚房標(biāo)準(zhǔn)化管理，廚師分工合作事宜安排，材料的合理利用，廚房安全事宜管理，努力做到公司管理標(biāo)準(zhǔn)化，教學(xué)流程標(biāo)準(zhǔn)化，使美美香不斷完美，不斷進(jìn)步，同時也更好的為廣大學(xué)員服務(wù)

零風(fēng)險**

**1：到現(xiàn)場考察不滿意退回預(yù)付訂金，公司贈送給你的超值禮物依然歸你所有，不需要退回。

**2：學(xué)習(xí)完畢不滿意，只需你要求退款，不需要說任何理由，我們會當(dāng)面全額退款，且贈送禮物依然歸你所有，你的風(fēng)險比零還低。

教學(xué)環(huán)境

吃住問題

美美香培訓(xùn)中心深圳校區(qū)、東莞（常平）校區(qū)、東莞（南城）校區(qū)、廣州校區(qū)均包吃午餐。東莞常平校區(qū)及廣州校區(qū)將免費(fèi)提供住宿（因宿舍有限需提前與客服顧問聯(lián)系），深圳校區(qū)及東莞南城校區(qū)將根據(jù)學(xué)員情況提供周邊相應(yīng)賓館信息。

學(xué)習(xí)時間

當(dāng)學(xué)員簽約學(xué)習(xí)協(xié)議后，本學(xué)校將會馬上安排老師授課。本校每天經(jīng)營時間為9:00-18:00，節(jié)假日均上班，做到隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間自由調(diào)配無任何限制，學(xué)會為止，無需擔(dān)心缺乏時間學(xué)習(xí)技術(shù)。

開店投資預(yù)算

不同地方，不同地段，不同規(guī)模，不同檔次以及不同經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的程度的地方，小吃店投資數(shù)額的估算值也是不一樣的。前期開店的費(fèi)用主要是由租金+裝修+設(shè)備組成，租金在廣東這邊一般租金都是兩押一租，也就是說壓金兩個月再加一個月的租金。裝修費(fèi)用目前在市場一般800到1500一個平方，這個包括裝電裝水，吊頂，刷墻的費(fèi)用，一般簡單裝修可以直接在市場上請小工，費(fèi)用更底。設(shè)備一般費(fèi)用在幾百到幾千元不等。如果您想更詳細(xì)的了解請聯(lián)系我們美美香的顧問，我們會根據(jù)您的情況預(yù)算出一份很詳細(xì)的清單。

我們的優(yōu)勢及您學(xué)習(xí)后享受的服務(wù)

優(yōu)勢1：美美香是廣東成立早的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，每個項目經(jīng)過多年不斷改進(jìn)、鉆研，在技術(shù)方面一直同行。

優(yōu)勢2：美美香公司規(guī)?；?，您只需報名學(xué)習(xí)我們?nèi)我庖粋€項目，你將享受五星加盟級別的待遇，公司將為您免費(fèi)規(guī)劃店鋪，免費(fèi)設(shè)計項目招牌，免費(fèi)設(shè)計外賣卡片，免費(fèi)提供設(shè)備及原材料進(jìn)貨渠道（零售也能享受批發(fā)價）。

優(yōu)勢3:美美香投資顧問將持續(xù)跟蹤創(chuàng)業(yè)，每月不定期電話回訪或上門指導(dǎo)，為您在創(chuàng)業(yè)路上保駕護(hù)航。