【課程內(nèi)容】

階段

理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第二階段

海鮮面，紅燒牛肉面，三鮮面、鮑魚面，雞湯面、大腸面、片兒川，大排面、豬肚片，牛肚面、鴨腸面，肉絲面，雞蛋面(各種面的燒法，高湯熬制，海鮮、肉內(nèi)、食材些處理）

第三階段

開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)**、免費使用食尚香商標品牌

【授課安排】

不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

【學員作品】

【學校簡介】

食尚香特色小吃培訓學校于2004年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學校以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團隊，已經(jīng)成長為全國大的特色小吃連鎖培訓，全國共分布28家培訓基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師120人，廚師長50人，每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的學員有20000多名，遍布全國各地。開設小吃，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學模式，秉承誠信辦學，，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

【教學設施】

公司有食堂，男、女學員宿舍，熱水沖涼房、洗手間、空調(diào)和各類教學設施條件一應俱全。提供各類飲食技術培訓、食品技術開發(fā)、餐飲管理技術培訓、菜式開發(fā)、各類特殊食品研發(fā)等飲食類專業(yè)服務。熱切歡迎社會各界各國人士前來學習和洽談合作。

【辦學優(yōu)勢】

1.專業(yè)教師，專業(yè)技能

2.特色班級，任意選擇

3.小班教學，隨到隨學

4.推薦就業(yè)，供不應求

5.開店創(chuàng)業(yè)，上門指導

6.來公司學習服務終生

7.品牌專業(yè)，品質教學

8.誠信辦學，

【名師介紹】

劉莉萍

食尚香一級面點培訓師

面點師：

1983年~1998年任合肥好華食品廠，面點師傅；

1999年~2003年任合肥東怡酒店面點師傅；

2003年~2005年任合肥奧瑞特面點師；

2005年~2008年任東方酒樓面點負責人；

2008年參加“2008年度合肥市職工技能競賽中式面點賽”榮獲面點師稱號；

2008年~2011年任派爾酒店面點組長；

2010年至今任食尚香特色小吃培訓學校一級面點培訓師。

【學員畢業(yè)合影】

【創(chuàng)業(yè)指導】

【教學榮譽】