烤魚介紹

大家都知道，川渝自古以來有“天府之國”的美稱。其風(fēng)味獨特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。其取料平凡，工藝講究，味道濃厚，色澤誘人，邊燉邊吃，神仙見之也羨慕。

課程內(nèi)容

魚品質(zhì)的選購、烤魚秘制紅油的制作、各味型烤魚秘制湯底的制作魚的宰殺及預(yù)處理技術(shù)、炭火烤魚的火工技術(shù)、成品出盤

服務(wù)支持

1根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費商圈,合理設(shè)定營銷方案.

2根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案,提供店面招牌,店面燈箱效果圖.

3整體店面的投資,預(yù)算與投資風(fēng)險,回避方法.

4根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價格.

5廠批發(fā)價代購原材料.設(shè)備,也可在當(dāng)?shù)刭徺I。

口味種類

酸菜味烤魚，香辣味烤魚，麻辣味烤魚，豉汁味烤魚，原味烤魚，姜香味烤魚等20種。

課程安排

老師演示講解,學(xué)員再參照操作,一對一手把手現(xiàn)場指導(dǎo),直到合格為止,免費提供3年的技術(shù)升級服務(wù),學(xué)員可以免費再來學(xué)習(xí).全程實際操作。

我們不光教學(xué)技術(shù)，還要讓所有學(xué)員學(xué)習(xí)開店管理課程：怎樣選址、怎樣裝修、怎樣購買設(shè)備及原料、怎樣安排工作人員、怎樣開業(yè)、怎樣經(jīng)營、怎樣管理、后續(xù)怎樣發(fā)展等等，此課程不收取任何費用。

作品成果

辦學(xué)優(yōu)勢

川渝源對學(xué)員**認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，每天早上9：00開始上課至中午12：00，下午1：30至5：30，全程實際操作為主，都是學(xué)員自己動手練習(xí)，每人每天要完成老師布置的任務(wù)。在我們這里學(xué)習(xí)不存在學(xué)不好、學(xué)不會的問題；如果學(xué)員學(xué)成之后，因長時間不操練而手生的，可以來我公司免費復(fù)習(xí)。

在我公司學(xué)完全部技術(shù)之后，我們有專業(yè)老師帶學(xué)員到市場看材料、和認(rèn)識原材料的好壞。原材料在您當(dāng)?shù)厥袌龆伎梢再I到，自己調(diào)制和配料，不需要公司提供，如果不方便買到，我公司會提供供貨商的聯(lián)系方式給你供貨。

學(xué)校榮譽