項目簡介

燒烤是一種歷史悠久的烹飪方式，燒烤食品是經過原汁原味的腌制方法進行腌制的，這樣燒烤出來食物口感獨特、味道鮮美，從古至今都非常受人追捧堪稱烹飪中的經典。特色燒烤更是燒烤中極具代表性的燒烤方式，采用秘制的燒烤醬與燒烤方式，令人吃了還想吃。相比傳統(tǒng)的燒烤模式，特色燒烤能夠可大程度的保持食物的焦脆、鮮香、酥嫩。

培訓內容

1、特色燒烤原材料與基本工具設備的認識；

2、調料的配方搭配與保鮮技巧；

3、各種肉類選料、切配、腌制、半成品加工方法以及上串技巧；

4、各種蔬菜與海鮮的選料、切配、加工方法以及上串技巧；

5、風味雞翅與雞腿的選料、切配、腌制、半成品加工方法以及上串技巧；

6、秘制燒烤醬、燒烤汁調制搭配與刷醬技術；

7、燒烤的全套核心技術與燒烤技巧掌握；

8、針對不同食物的調料技巧、加強爽口的特點，也更加健康更美味。

培訓品種

烤雞爪、烤羊肉串、烤牛肉串、烤雞翅、烤魚、烤骨肉相連、烤豬肝、烤火腿

烤香干、烤香菜、烤茄子、烤包菜、烤韭菜、烤土豆、烤蓮藕、烤黃瓜、烤辣椒、烤玉米

學習時間

教學時間不限，學會為止、。

教學環(huán)境

費用說明

學費包含技術轉讓費，材料費，咨詢費，中餐費，中途本公司不收取任何費用，終身技術升級費。三年內有任何問題，可隨時來公司免費學習本項目。

鄭重**

老師一對一授課，隨到隨學，會為止，不限制學習時間。學小吃培訓就來長沙優(yōu)尚小吃培訓，我們?yōu)槟憬哒\服務！

師資力量

我們有多位名廚大師，技師，專業(yè)培訓講師，營養(yǎng)搭配師及的餐飲開店策劃師，個個技術精湛、有豐富的開店經驗，教學有 方，并充分利用我們的優(yōu)勢，取其精華,去其糟粕.深入挖掘中華飲食文化特色。以傳承弘揚中華五千年悠久飲食文化為目標，以努力創(chuàng)新，發(fā)展新一代飲食文化為 己任，致力于科學培養(yǎng)符合二十一世紀流行食尚的高技能人才。

選擇我們的理由

1、培訓機構

優(yōu)尚餐飲公司由省勞動部門審批備案，具獨立辦學資質，是新型飲食職業(yè)技能培訓正規(guī)機構。旗下有多個商標品牌。學成后可申辦職業(yè)資格證，證書全國通用，出國有效！

2、行業(yè)領航者

公司將完成年培養(yǎng)十萬人成功創(chuàng)業(yè)的宏偉目標。并斥重打造餐飲樣板店為培訓間，設接待、培訓、研發(fā)、創(chuàng)業(yè)策劃、經營管理、三包售后等部門，我們將繼續(xù)做好飲食行業(yè)的領航者！

3、傻瓜式教學

公司所有產品制作工藝、配方、程序，以書面形式進行標準化、簡單化、教學花、格式化，制定統(tǒng)一教學標準，好學易懂，由名師引導“照葫蘆畫瓢”“傻瓜式操作”即可完全掌握！

4、名師會

公司提倡學員先品嘗，滿意后再交學費，提供樣板店標準化教學，學習燒烤技術由燒烤張師傅親手教學，從燒烤食材選購、加工、香料搭配、烤制，二次調味到成品，千錘百煉、不限時！