專業(yè)介紹

本課程專為想在繁華鬧市或辦公商圈以及景區(qū)河畔開辟一家以品質(zhì)品味為格調(diào)的小資咖啡吧或者甜品烘焙作坊。不需要刻意的裝飾，在烘焙點(diǎn)心甜甜的奶香和咖啡飲品淡淡的苦味的引領(lǐng)下，賓客或看書，或低聲淺談的靜謐幸福就能延續(xù)，該課程是小資創(chuàng)業(yè)優(yōu)選。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

各種時令水果面包，如草莓面包讓您獲得新鮮維C、杏仁甜心多食抗衰，該課程推出的丹麥、雜糧歐式面包等營養(yǎng)面包、蒜香法棍、芝士系列、布朗尼、乳酪派、提拉米蘇蛋糕、馬卡龍等配上咖啡研磨、沖泡、咖啡拉花，凱達(dá)學(xué)校的甜點(diǎn)烘焙咖啡課程將手把手教會您每一個單品和套餐。

職業(yè)前景

餐飲業(yè)以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢，成為解決就業(yè)問題的一個重要突破口：當(dāng)前我國餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展快的行業(yè)。全國 350 萬家餐飲家網(wǎng)點(diǎn)，提供了 1800 萬個就業(yè)崗位，餐飲業(yè)每年至少新增崗位 160 萬個。隨著中國加入WTO，北京申奧成功，國際國內(nèi)間的交流與合作不斷擴(kuò)大，中國務(wù)工人員的大流動帶來了餐飲旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。餐飲行業(yè)的發(fā)展，也給廚師職業(yè)帶來了前所未有的就業(yè)良機(jī)。

就業(yè)**前景好

當(dāng)前，隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，越來越多的從開始享受生活，吃，曾經(jīng)作為人類生存的要素。而對于今天的來說，吃，并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層上來了。這一需求，給世界餐飲行業(yè)帶來了巨大商機(jī)。德國烹飪專家代表團(tuán)來我中心作中西餐飲文化交流時就曾經(jīng)說過，現(xiàn)今，在德國，作為餐飲行業(yè)的首要從業(yè)人員廚師職業(yè)，是青年人擇業(yè)的首要選擇。另據(jù)我國飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計的資料顯示，近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展的需求。這一數(shù)字預(yù)測著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀(jì)就業(yè)的熱門職業(yè)。當(dāng)前的餐飲業(yè)急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊伍來充實(shí)，這給廚師的就業(yè)帶來了莫大的空間。

工作穩(wěn)定收入高

我校一年制精英大廚班畢業(yè)學(xué)員都能找到滿意的工作，轉(zhuǎn)正后工資都在千元以上。目前，歷屆學(xué)員有在大酒店做餐飲部經(jīng)理、總廚，有自己創(chuàng)業(yè)開酒店。在自身發(fā)展同時，他們不忘母校培育之恩，經(jīng)常到?；卦L與就業(yè)辦聯(lián)系派送就業(yè)事宜，這又給在校學(xué)員的就業(yè)提供了機(jī)會。我校在加強(qiáng)國內(nèi)合作的同時，與國外的合作也在不斷的增加。

投資回報效率快

考上大學(xué)會有好的出路，但并不代表不上學(xué)就會是一事無成。根據(jù)我中心對就業(yè)學(xué)員的跟蹤調(diào)查顯示，月薪都在萬元以上。技術(shù)精的話薪資還會更高。作為飯店的廚師長行政總廚，其薪資待遇還會更高，年薪數(shù)十萬元。

社會就業(yè)壓力的不斷增大，沒有一技之長，很難在社會上立足。在當(dāng)今充滿競爭和機(jī)遇的社會，學(xué)一門實(shí)用性強(qiáng)的技術(shù)才是立足之本。

上海凱達(dá)西點(diǎn)西餐烹飪學(xué)校始終站在社會發(fā)展的前列，堅持“培養(yǎng)一人，就業(yè)一人”的辦學(xué)方針，以培養(yǎng)社會實(shí)用型人才為已任，擴(kuò)大社會就業(yè)、提高廣大農(nóng)村青年收入為根本的辦學(xué)原則，致力于發(fā)揚(yáng)中華悠久飲食文化的辦學(xué)方向，愿和每一位有志學(xué)習(xí)烹飪技藝的您一起攀登中華廚藝的高峰。

教學(xué)環(huán)境

學(xué)校簡介

上海凱達(dá)餐飲學(xué)校是在上海市浦東新區(qū)政府和新區(qū)勞動**局指導(dǎo)下成立的公共職業(yè)技能培訓(xùn)基地。學(xué)校以中央人才工作會議精神為指導(dǎo)；以科教興市、人才強(qiáng)市為主戰(zhàn)略；不斷發(fā)展以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為重點(diǎn)的培訓(xùn)項目。爭創(chuàng)職業(yè)培訓(xùn)品牌，把學(xué)校建成符合上海、浦東新區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公共職業(yè)技能培訓(xùn)基地。學(xué)校將不斷開發(fā)貼近上海、浦東產(chǎn)業(yè)以及全社會急需的各類新職業(yè)，形成規(guī)模化的中職業(yè)技能培訓(xùn)能力，逐步建設(shè)成為特色顯著、規(guī)模集中、運(yùn)行高效、國內(nèi)、國際的職業(yè)技能培訓(xùn)基地，為構(gòu)建浦東和上海的人才高地服務(wù)。

Italy ICIFCulinary Institute上海凱達(dá)-意大利ICIF國際烹飪學(xué)院，2004年作為首批中外合作烹飪項目進(jìn)入中國。倚靠上海市勞動**局辦學(xué)單位及重點(diǎn)院校上海凱達(dá)學(xué)校多年的教學(xué)歷史、得天獨(dú)厚的辦學(xué)環(huán)境和世界的意大利ICIF烹飪學(xué)院顯著杰出的教育理念及創(chuàng)新的辦學(xué)意識，為中國及亞太地區(qū)培養(yǎng)了大批卓越的烹飪料理人才。

學(xué)員作品