【市場(chǎng)背景】

奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區(qū)，中亞，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

奶茶系列：鴛鴦奶茶、英式焦糖奶茶、絲襪奶茶、功夫奶茶，焦糖烤奶、阿爾卑斯烤奶，港式奶茶、黑珍珠奶茶、焦糖奶茶、香芋奶茶、椰香奶茶、焦糖巧克力茶、原味巧克力、椰香巧克力、原味咖啡、焦糖咖啡、話梅綠茶、柳橙綠茶、芒果綠茶、鮮檸檬綠茶、蜂蜜綠茶、黑加侖綠茶、燒仙草奶茶，布丁奶茶。

奶綠系列 ：原味奶綠、草莓奶綠、咖啡奶綠、哈密瓜奶綠、椰香奶綠、芒果奶綠、柳橙奶綠、烤奶奶綠、布丁奶綠。

在不斷地促進(jìn)和改善奶茶飲品的技術(shù)，在原有奶茶飲品的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)秘制，選用幾十種上等調(diào)料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把奶茶飲品的味道演繹的淋漓盡致，讓人流連忘返，回味悠長。

【教學(xué)設(shè)備】

【教學(xué)安排】

實(shí)際操作：1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見；4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

【教學(xué)流程】

1、奶茶飲品原料及香料的特點(diǎn)及作用；2、技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；3、不同奶茶飲品味型的調(diào)制技術(shù)；4、常見品種口味的制作、保管、保鮮技術(shù)；5、奶茶飲品店選址技巧；6、開店的注意事項(xiàng)及成功法則；7、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法。

【市場(chǎng)盈利分析】

奶茶店的市場(chǎng)盈利真的不需要分析了，這是一個(gè)一本萬利的行業(yè)，只要味道、裝修、選址搞定，不掙錢那真的是人品問題了；奇勝不管是從口味、裝修還是選址，都不是個(gè)事，全部免費(fèi)幫你搞定，學(xué)成畢業(yè)，直接開店賺錢；據(jù)畢業(yè)學(xué)員反饋，年純利潤在25w左右！

【教學(xué)場(chǎng)景】