【美食簡介】

炸雞漢堡就是漢堡包里面加上不同口味的炸雞塊、生菜、沙拉醬、培根等。簡稱為漢堡，因為通常漢堡里面加的都是炸過的雞塊所以也可以叫炸雞漢堡。

炸雞的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質(zhì)。雞肉的蛋白質(zhì)含量豐富，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層面粉炸制，熱量更高。吃一份原味炸雞幾乎相當于攝取了人體所需的飽和脂肪。

漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成，現(xiàn)代漢堡中除夾傳統(tǒng)的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風(fēng)味可口、營養(yǎng)全面，現(xiàn)在已經(jīng)成為暢銷世界的方便主食之一。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

炸雞：香辣炸雞★香辣尖中翅★麻辣雞翅★麻辣尖中翅★麥香雞腿★香辣雞腿★無骨雞柳★上校雞塊★麥香雞腿★勁爆雞米花★新奧爾良烤翅★香酥雞柳★香酥雞排★麻辣雞塊★

漢堡：巨無霸漢堡★鮮蝦堡★雞腿漢堡★牛肉漢堡★豬肉漢堡★火腿漢堡★魚香漢堡★超級漢堡★雞蛋牛肉煲★麥香雞腿堡★芝士鮮蝦堡

【課程安排】

1.炸雞漢堡等發(fā)展史。

2.炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識；炸爐、恒溫箱等設(shè)備認識和使用方法。

3.雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

4.炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。

5.各種漢堡、熱狗的制作方法及工藝流程。

6.各種調(diào)料的認識及采購信息。

7.店面經(jīng)營選址，裝修布局風(fēng)格及經(jīng)營管理技巧。

【培訓(xùn)時間】

一般3--7天，根據(jù)個人掌握情況而定。

【鄭重**】

1.先來考察，滿意再繳費學(xué)習(xí)。

2.一次性收費，中途不再收取任何費用，三年免費技術(shù)升級。

3.不限制學(xué)習(xí)時長，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，滿意為止。

4.名師手把手教學(xué)，您自己親手操作，。

5.免費提供專業(yè)開店指導(dǎo)服務(wù)。

6.免費提供菜單，裝修參考資料。

7.學(xué)習(xí)期間包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理費。

【培訓(xùn)實景】

【關(guān)于我們】

公司成立于2010年，是中國飲食技術(shù)培訓(xùn)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，是中國成立較早、發(fā)展較成熟的特色小吃培訓(xùn)機構(gòu)。目前在武漢，上海，長沙均設(shè)立有分公司，公司共擁有8名特級廚師，數(shù)十名餐飲培訓(xùn)師，13名專業(yè)的開店指導(dǎo)老師和門店經(jīng)營管理培訓(xùn)師。公司成立六年以來，在不斷優(yōu)化升級傳統(tǒng)小吃配方的同時，還潛心研究新的小吃配方，推出特色的小吃產(chǎn)品和培訓(xùn)項目。其中秘方30余種，小吃類專利100余個。大大小小的小吃培訓(xùn)項目超過330個。六年間，從公司走出去的學(xué)員已經(jīng)超過4000人，遍布全國，他們著憑借公司的核心技術(shù)和自身的不懈努力。有的已是多家門店的老板，月入數(shù)百萬，實現(xiàn)了自己當初的創(chuàng)業(yè)夢想；有的則是口碑傳千里，門店之外排起長龍，月銷售額均在十幾萬以上。