【美食特色】

久久鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為"活肉"層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，"滋溜"一聲，令人頗有一種成就感。后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗"齒留香"而余味悠長。

久久鴨脖采用千年古方加以現(xiàn)代科技，它用三十多種中藥材及香料，它雖然口味香辣、營養(yǎng)豐富，但脂肪含量較低，經(jīng)常食用，能補充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B等多種營養(yǎng)成分。中草藥具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫，而且還能養(yǎng)顏滋補，是極好的美容佳品。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

久久鴨秘制鹵料配方，以及各種鴨貨的處理方法，鴨脖，鴨頭，鴨胗，鴨腸，鴨舌，鴨鎖骨，鴨腿，鴨腸，鴨爪，整鴨，涼菜的制作方法。

素菜系列：豆干、豆皮、海帶、蓮藕、蘿卜干、云豆、花生

開業(yè)資格證書、開業(yè)指導(dǎo)方案、產(chǎn)品升級服務(wù)、個性化跟蹤服務(wù)、市場督導(dǎo)、店面設(shè)計。

【百斗源培訓(xùn)優(yōu)勢】

1、鴨的營養(yǎng)價值很高，屬涼性，科學(xué)的食用具有滋潤養(yǎng)胃，平肝。久久鴨雖然辣，但是辣口不辣心，吃了不易上火。而且它能人那個你聞而欲食，吃了還想吃，一吃難忘，啃了上癮，百吃不厭，回味無窮!

2、技術(shù)優(yōu)勢　百斗源擁有強大的培訓(xùn)師資，所有學(xué)員均先免費現(xiàn)場品嘗，合適后你再決定學(xué)習(xí)，老師手把手的教，自己親自操作，親自配料，學(xué)會為止。

3、不收取任何加盟費　現(xiàn)在市面上的傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)項目和加盟項目都是以授權(quán)和收取加盟費的形勢進行運作，百斗源餐飲培訓(xùn)公司只是收取技術(shù)培訓(xùn)費，單可以享受更多的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

【關(guān)于我們】

百斗源餐飲管理培訓(xùn)由北京百斗源國際餐飲管理有限公司管理運營，公司交通便利，四通發(fā)達。 公司以多功能小吃車、小吃加盟、小吃技術(shù)培訓(xùn)、火鍋加盟、冰淇淋加盟、西式甜點加盟等為主要經(jīng)營范圍。

經(jīng)過短短幾年的迅猛發(fā)展，加盟店分布在廣東、湖南、廣西、 湖北、遼寧、山東、內(nèi)蒙、江西、云南、山西、浙江、海南等多個省，遍布大江南北。總部在集團公司正確領(lǐng)導(dǎo)下和食品研究所數(shù)十位專家的大力支持下，秉承中華民族傳統(tǒng)美食文化精髓，將秘制宮廷御膳工藝與民間秘方與現(xiàn)代科技結(jié)合，融潮味，川味，北味于一體，精心打造并全面隆重推出，引領(lǐng)餐飲業(yè)新時尚的火爆項目。

【求學(xué)問答】

公司怎么確保學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù)？

答：這個您可以完全放心，公司采用“陪同式創(chuàng)業(yè)”服務(wù)模式，簡單的說，“陪同式創(chuàng)業(yè)”服務(wù)就是在您創(chuàng)業(yè)或者加盟項目時全程陪同參與，讓我們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)理人給予你專業(yè)的創(chuàng)業(yè)支持。包括：“項目選擇”“技術(shù)學(xué)習(xí)”“店面選址”“店面裝修”“購買設(shè)備”“原料采購”“開業(yè)策劃”“員工培訓(xùn)”“營業(yè)支持”——直到有您準(zhǔn)備開設(shè)分店或品牌招商，我們都可以為您提供一站式全程“陪同式”服務(wù)。