【背景簡(jiǎn)介】

新農(nóng)秘制牛肉面味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且讓人回味深長(zhǎng)，流連忘返。美味牛肉面是一種頗具特色的風(fēng)味食品，其特點(diǎn)是在烹制過程中加入了幾十種中草藥和調(diào)料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至佳狀態(tài)，使其香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，讓人吃了還想吃，在行業(yè)當(dāng)中具有著非常高的人氣，在整個(gè)美食市場(chǎng)上具有著相當(dāng)高的知名度，創(chuàng)業(yè)開店生意也異常的火爆。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

新農(nóng)牛肉面（粉面十大加盟品牌之首）

產(chǎn)品特色:鮮、香、辣、甜、麻；

招牌產(chǎn)品:★新農(nóng)牛百葉面（粉）★新農(nóng)牛肚面（粉）★新農(nóng)牛筋面（粉）★新農(nóng)牛腱面（粉）★新農(nóng)牛肉面（粉）★新農(nóng)牛雜面（粉）★新農(nóng)蘿卜湯面（粉）★新農(nóng)特色紅油素面（粉）；

熱賣輔食:★新農(nóng)虎皮雞蛋★新農(nóng)鹵蜂窩豆干★新農(nóng)鹵腐竹★新農(nóng)鹵藕片★新農(nóng)鹵海帶結(jié)★三鮮貢丸★撒尿牛丸；

【課程安排】

理論課：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范課：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

實(shí)操課：

1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)詳情】

學(xué) 費(fèi)

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、操作材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不再收任何費(fèi)用，

學(xué)習(xí)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，。一般5-7天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，

實(shí)習(xí)安排

培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費(fèi)實(shí)習(xí)，也可聯(lián)系到戶部巷開店。

開店服務(wù)

免費(fèi)做投資預(yù)算分析，免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單，免費(fèi)指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計(jì)。

【店面指導(dǎo)】

1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3、根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4、各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

【老師介紹】

朱漢祥：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)成員，烹調(diào)技師，中國(guó)菜烹飪大師。武漢三五醇行政總廚、楚灶王廚師長(zhǎng)、濟(jì)南金魯大廈行政總廚，武漢胡錦酒樓技術(shù)總管。主要擅長(zhǎng)川、湘、鄂菜的研發(fā)、烹制，食品雕刻、造型菜肴等。曾獲一節(jié)東方美食烹飪大獎(jiǎng)賽團(tuán)體、個(gè)人三枚、第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽熱菜；曾獲得“全國(guó)廚師”稱號(hào)，帶隊(duì)參加第十四屆中國(guó)廚師節(jié)獲得“中國(guó)名宴稱號(hào)，并獲得“金廚獎(jiǎng)”。現(xiàn)朱大師任御美味公司技術(shù)顧問，負(fù)責(zé)特色小吃新品開發(fā)、產(chǎn)品升級(jí)及技術(shù)培訓(xùn)工作，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有耐心，有愛心，朱大師口語(yǔ)：“看到我的學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，我驕傲！”

【學(xué)校介紹】

御美味是以：經(jīng)典特色小吃、飲食研發(fā)、食品原料配送、培訓(xùn)及推廣、加盟連鎖管理等為一體的大型餐飲集團(tuán)。本公司獨(dú)有網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教學(xué)部及市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部，人力資源部，學(xué)員服務(wù)中心及學(xué)校食堂，學(xué)員公寓等公共設(shè)施。是華中地區(qū)實(shí)力派的飲食培訓(xùn)企業(yè)，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長(zhǎng)，改變命運(yùn)。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖， 讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會(huì)。公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等。

御美味有經(jīng)典各類特色小吃，包括鹵菜系列、粉面系列、面點(diǎn)系列、燒烤麻辣燙系列、中西式快餐系列、時(shí)尚飲品系列……等100多個(gè)火爆項(xiàng)目，提供技術(shù)培訓(xùn)及開店策劃支持，一個(gè)項(xiàng)目就可單獨(dú)經(jīng)營(yíng)，也可一個(gè)店經(jīng)營(yíng)多個(gè)項(xiàng)目。我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，。每個(gè)項(xiàng)目，由學(xué)員自己選擇，一對(duì)一教學(xué)，老師親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個(gè)步驟，標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)。每一個(gè)品種，反復(fù)實(shí)踐。直到讓學(xué)員完全掌握每個(gè)步驟的要點(diǎn)，技術(shù)的訣竅，都能自己親手做出合格可口的特色小吃。

【學(xué)員風(fēng)采】

【為什么要選擇御美味】

名師授課，

公司現(xiàn)擁有名廚5名、特級(jí)廚師15名、技師18名、臺(tái)籍培訓(xùn)2名、韓籍培訓(xùn)師1名、美籍培訓(xùn)師1名，專業(yè)老師親自教授理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并手把手教會(huì)學(xué)員制作技術(shù)，不限時(shí)包滿意。

標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)，規(guī)范教學(xué)

學(xué)校占地1500平方、十大教學(xué)區(qū)、是華中地區(qū)大的飲食培訓(xùn)基地。科學(xué)仿真的教學(xué)環(huán)境與實(shí)體經(jīng)營(yíng)店完美結(jié)合，公司所有產(chǎn)品制作工藝、配方、流程，步驟都制定出標(biāo)準(zhǔn)化教材，通過老師一對(duì)一示范演練，理論與實(shí)際操作相結(jié)合，即使無任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)者，都能易學(xué)易懂易掌握。

技術(shù)研發(fā)、持續(xù)**

學(xué)校設(shè)有：學(xué)員接待部、培訓(xùn)部、技術(shù)研發(fā)部、創(chuàng)業(yè)策劃部、學(xué)員售后部，物流部等部門，負(fù)責(zé)學(xué)員考察→學(xué)員入?！鷮W(xué)員培訓(xùn)→學(xué)員開店指導(dǎo)→物流配送一條龍服務(wù)；學(xué)校的技術(shù)研發(fā)部門，專門研究各地方美食，特色小吃，結(jié)合市場(chǎng)需求研發(fā)和創(chuàng)新產(chǎn)品，每年投入研發(fā)經(jīng)費(fèi)達(dá)百萬(wàn)以上，**學(xué)員所學(xué)技術(shù)口味正宗，適合市場(chǎng)需求，并且免費(fèi)為學(xué)員提供三年技術(shù)更新。