【學習目標】

學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業(yè)開店

【學習內容】

1  秘制辣椒油的做法

2 各種涼拌菜的輔助材料

3 各種菜的前期處理

4 涼拌菜的調色盒增香

【作品展示】

【培訓流程】

1 、食材選擇，辨別；
2、 前期初加工、處理方法；
3 、水、食材配比及熬制時間、方法；
4 、成本核算，售價指導；
5 、學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業(yè)；
6、一對一教學，，學會為止；

【課程安排】

理論學習

1、開店流程講解，包括店面的選址，物資采購點設計等等。

2、項目技術詳細了解，包括原材料的選擇。采購，口味的變換配比等等

3、點偶經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

師傅講解

1、專業(yè)師傅一對一把手示范，講解技術。

2、師傅在實戰(zhàn)中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，包括原材料的購買品質的選擇，采購成本計算，品牌選擇，質量，等等。

自我實戰(zhàn)

1、自己備材料，老師旁邊指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢驗評價。

3、學員自我思索老師指導，梳頭操作力流程。

4、學員畢業(yè)后，有什么感想，我們將提供24小時熱線電話為您服務。

【培訓時間】

不限制時間，，學會為止，一般單項技術2-3天左右。

【關于我們】

蘇州香億富餐飲管理有限公司主要經(jīng)營項目有：蘇州小吃培訓、四川小吃培訓、地方特色小吃培訓、小吃技術配方轉讓 、餐飲管理咨詢、小吃光盤、小吃設備銷售為一體的綜合性小吃培訓。

我們的使命是為創(chuàng)業(yè)者提供更好的小吃技術，練就一身創(chuàng)造財富的好本領；我們的愿景是：做具吸引力的應用性特色小吃技術咨詢機構。

“仁者愛人，智者見智”。來吧，香百里小吃培訓一定能幫您實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的夢想!讓我們一起攜起手來共同創(chuàng)造一個美好的明天，為發(fā)揚中國傳統(tǒng)小吃文化，使蘇州的小吃走向全國，中國小吃走向世界做出我們應有的貢獻。愿我們的合作結束您艱辛的打工歷程，告別貧困和寂寞，撐起一片自己的藍天！