【課程內(nèi)容】

1.整雞的選擇，雞部位的選擇

2.掌握炸雞所需的各種食材，配料，輔料的作用，識別

3.針對整雞的宰殺，脫毛，去腥，去血，去內(nèi)臟

4.針對整雞，雞腿，雞翅等不同部分的腌制

5.油炸雞蛋面糊的制作

6.針對整雞或者不同部位的裹雞蛋面糊的方法

7.均勻裹面包糠的方法

8.針對整雞或者不同部位的油炸技巧

【課程設(shè)置】

學(xué)習(xí)時間：隨到隨學(xué) 不限時間與食材

收費(fèi)方式：一次性收費(fèi) 中途不再收取其他費(fèi)用

教學(xué)特色：正宗口味 標(biāo)準(zhǔn)配方 真教實(shí)學(xué)

【學(xué)院**】

不限制學(xué)習(xí)時間——煌旗**不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時間，并可以根據(jù)學(xué)員的需要調(diào)整學(xué)習(xí)時間。

技術(shù)配方不保留——煌旗**所有技術(shù)配方毫無保留，全部傳授，并提供標(biāo)準(zhǔn)配方資料。

不限制學(xué)習(xí)食材——煌旗**不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)材料及學(xué)習(xí)設(shè)備，讓學(xué)員有足夠?qū)嵅倬毩?xí)機(jī)會。

學(xué)會滿意為止——煌旗手把手教學(xué)，**學(xué)員多動手實(shí)操，真正把技術(shù)學(xué)會滿意為止。

【教學(xué)優(yōu)勢】

口味技術(shù)正宗：技術(shù)配方都是經(jīng)過300次以上不斷研制而成，確保口味正技術(shù)好！

優(yōu)異教學(xué)質(zhì)量：近400人專業(yè)教師團(tuán)隊、多年老師高達(dá)數(shù)十人、教學(xué)水平高！

完善培訓(xùn)體系：入學(xué)簽訂合同，學(xué)習(xí)中老師不負(fù)責(zé)、服務(wù)差，可直接向總經(jīng)理投訴！

收費(fèi)合理優(yōu)惠多：公司采取一次性收費(fèi)、中途不收其他費(fèi)用，并有機(jī)會享受優(yōu)惠折扣！

實(shí)力強(qiáng)環(huán)境好：公司已成為小吃培訓(xùn)連鎖品牌！旗下有30家高逼格的教學(xué)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！

后續(xù)服務(wù)支持：所有學(xué)員可享受終身技術(shù)免費(fèi)升級、以及開店選址、運(yùn)營咨詢服務(wù)！

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)校簡介】

煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司，公司成立于2012年，是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。6年來，煌旗由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在近500人，建立全國30家機(jī)構(gòu)的大規(guī)模強(qiáng)實(shí)力連鎖餐飲培訓(xùn)品牌。始終堅持：”傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命。

煌旗創(chuàng)辦以來，一直堅持：真操實(shí)學(xué)、手把手教學(xué)、扶持開店創(chuàng)業(yè)為經(jīng)營理念。到目前、已累計為社會培養(yǎng)美食類技能人才多達(dá)上萬余人，深受學(xué)員高度的認(rèn)可與肯定。