【課程介紹】

原味湯粉王起源于廣東潮汕地區(qū)（普寧市云落鎮(zhèn)）的傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉王所用的主食材料（手工河粉），其傳統(tǒng)的制作工藝非常講究，選用優(yōu)質(zhì)大米淘洗干凈之后浸泡2小時以上，用石磨磨成米漿，再倒入銅盤蒸熟后手工切成絲。

【課程內(nèi)容】

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；

2、配料調(diào)料的搭配，比例，配菜的做法；

3、粉條的烹飪技巧，烹飪時長，火力控制；

4、豬筒骨高湯熬制；

5、多種口味的講解；

6、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

【作品展示】

【教學(xué)**】

1、一次性繳費(fèi)，**中途不收任何費(fèi)用。并享受技術(shù)升級服務(wù)。

2、技術(shù)與配方絕不保留、**學(xué)會，學(xué)習(xí)不合格者，可以反復(fù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會滿意為止。

3、享有對老師的投訴權(quán)，所有學(xué)員對老師不滿都可以向煌旗總經(jīng)理投訴，**每個學(xué)員利益不受損失。

【學(xué)校簡介】

煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,公司成立于2008年，是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。公司以弘揚(yáng)傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利”的經(jīng)營理念，真誠扶持以創(chuàng)業(yè)為主的中小資本創(chuàng)業(yè)者，精心打造的一個快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺，為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

【教學(xué)環(huán)境】

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、廣東專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在廣東我們已經(jīng)擁有二十多家分校；

2、不限學(xué)習(xí)時間，直到學(xué)員學(xué)會滿意為止；

3、8年專注小吃餐飲培訓(xùn)，因?yàn)閷Ｗ?、所以我們更專業(yè)；

4、擁有300人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

【利潤分析】

以一間20平方，月租2000元左右的店面計(jì)算，如果能賣到200份湯粉，平均每份價(jià)格8元，那么的營業(yè)額為1600元。綜合算下來利潤在5成左右即800元。但一旦不能賣出這么多份，利潤則更低。所有有些剛開店的朋友在前期投資都選擇，轉(zhuǎn)店費(fèi)和租金相對便宜的店面。而對于預(yù)算充足，又市場有把握的情況，還是選擇店面較好的位置，畢竟人流量也對生意有很大的影響。