【課程介紹】

砂鍋米線是一種常見的小吃，它口味獨特、味道鮮美，做砂鍋米線店，一間不大的店面，幾張桌子，常常爆滿，有的就在街頭、夜市也是吃者如云。砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術品，充分體現(xiàn)了中國菜肴講究色、香、味、形、器的文化內涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調方式。砂鍋米線的主要食材是米線，食者可依據(jù)個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹飪工藝是煮。制作簡單，營養(yǎng)豐富。現(xiàn)在砂鍋米線廣為流行，深受人們喜愛。而且砂鍋米線投資小、回報快、利潤高，是中小投資者的好項目！

【課程內容】

1、講述砂鍋米線的基礎知識；

2、講述香辛料的作用及分類選料配比及加工；

3、砂鍋米線底料的配制及實操 ；

4、米線各種材料的處理加工及燙制方法；

5、砂鍋米線秘制辣椒油的配砂鍋米線制及實操；

6、砂鍋米線高湯的熬制流程及實操；

7、砂鍋砂鍋米線配菜處理及具體調制方法；

8、老師指導學員親自動手操作及作品點評；

9、指導學員開店注意事項。

【課程項目】

1.砂鍋米線培訓

2.砂鍋飯培訓

3.砂鍋串串培訓

4.砂鍋粉培訓

5.砂鍋芋兒雞培訓

6.砂鍋肥腸培訓

7.什錦砂鍋培訓

8.酥肉砂鍋培訓

9.三鮮砂鍋培訓

【訓練方式】

按照標準的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細致全面具體，學員親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反復練習，直到每一位學員都能扎實

鄭重**:;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。

免費技術升級：我們有強大的技術開發(fā)隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓學員在學習后的3年內免費享受技術升級

【學習過程】

步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場

【教學優(yōu)勢】

培訓時間：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，，一般2-3天可學會。

學習流程：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

培訓方式：常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!

【菜品賞析】

【關于我們】

成都蜀味緣餐飲技能培訓培訓中心位于成都市。是由工商、稅務正規(guī)注冊及餐飲企業(yè)管理服務、小吃技能培訓服務的綜合性較強的餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標準的量化教學模式、科學規(guī)范的教學管理、無微不至的后勤服務、完善的銷售網(wǎng)絡和售后服務；寬敞的操作教室、整潔的學員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，**了學員們優(yōu)質的教學質量，為學員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學習中進步，在進步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標。