【培訓(xùn)技巧】

烤雞腿技術(shù)培訓(xùn)3分理論7分實際操作：

1、香料的識別和選擇。

2、底料配方及老油生產(chǎn)保管。

3、菜品的購買、加工和保管。

4、菜品腌粉配方教學(xué)。

5、菜品的碼味及保管。

6、菜品的裝盤和串簽。

7、高湯的制作。

8、配制底鍋。

9、味菜的調(diào)制:包括(香油型；清油型；熟油型；原湯菜，干菜。

10、烤雞腿口味教學(xué):包括(清油麻辣型，混合麻辣型)辣的類型。

蜀味緣烤雞腿技術(shù)培訓(xùn)采用程序操作，實現(xiàn)完美。根據(jù)店面優(yōu)化口味類型，保留四川特色，同時滿足當(dāng)?shù)匦枨蟆?/p>

【烤雞腿介紹】

烤雞腿是成都近年來非常流行的特色小吃，四川小吃烤雞腿在中國市場銷售量一直比較好，口感好的小吃受到了很多消費者的追捧，尤其是一些烤雞腿更是受到了很多消費者的追捧。因此，當(dāng)一些人看到這種現(xiàn)象時，他們決定學(xué)習(xí)烤雞腿技術(shù)。

【烤雞腿技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢】

1、來自農(nóng)村，其質(zhì)樸本質(zhì)與以往的用餐方式完全不同，徹底顛覆了傳統(tǒng)的只能熱食的方式，受到快節(jié)奏年輕人的普遍歡迎。

2、操作方便，銷售靈活。它可以在商店里出售，也可以在移動中出售。與傳統(tǒng)餐飲的商業(yè)模式不同，沒有點菜的過程，食客沒有等待用餐的麻煩，也不需要很多服務(wù)人員。口味選擇多，配套產(chǎn)品豐富。

3、食用方便，豐富可控，碗烤雞腿消費方便，根據(jù)個人需要按串食，菜品相當(dāng)豐富，可以是肉可以是蔬菜，可以是辣，可以是清淡。

4、產(chǎn)品的采購、銷售和加工都很簡單。

原料。大多數(shù)菜肴都是提前準備好的，沒有庫存壓力。烤雞腿技術(shù)培訓(xùn)哪個便宜？蜀味緣正宗烤雞腿技術(shù)培訓(xùn)菜肴豐富，食客喜歡選擇，老板喜歡賺錢。蜀味緣正宗的樂山烤雞腿實踐，除了雞肉，各種季節(jié)性新鮮蔬菜，各種肉都可以作為烤雞腿的配料。無論是在天空中飛，在地上跑步，在水中游泳，都可以吃，一頓飯可以滿足各種維生素和營養(yǎng)元素的供應(yīng)。對于企業(yè)家來說，加入這個項目，你可以得到烤雞腿的實踐培訓(xùn)，讓你更容易開店。

【學(xué)習(xí)流程】

簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!

【學(xué)校介紹】

蜀味緣正宗烤雞腿技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)不錯，在中國市場脫穎而出。有了手把手的技術(shù)支持，你可以輕松學(xué)習(xí)所有的技術(shù)。蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校我們采用一次性收費，邊學(xué)邊學(xué)。免收學(xué)習(xí)原材料費和特許經(jīng)營費。教授配方，真正的材料，毫無保留，老師手拉手教學(xué)，學(xué)生親自操作整個過程，確保你真正學(xué)習(xí)技術(shù)。歡迎您實地考察，實地考察，滿意后報名！如果你想咨詢更多的零食，你可以隨時咨詢我~