【適合人群】

適合（待業(yè)人員、大學生創(chuàng)業(yè)、青年創(chuàng)業(yè)、下崗職工、退休人員，夫妻開店等等）是廣大中小投資者的佳選擇！

【課程介紹】

蒸香鴨因香而出名！因香而火爆！因香而風靡火爆全國市場！不但聞著香！吃著更香！采用傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代技術相結合，由幾十種植物香辛料腌制，通過精心選料，科學配比，定時腌制，高溫低壓，炸制而成！

1、產(chǎn)品特點：色鮮味美！外酥里嫩，香酥爽口！香飄百米不散！（可實地考察，現(xiàn)場制作，免費品嘗）食后具有消食化氣，開胃健脾，強筋壯骨，養(yǎng)顏美容，防衰老等多種功效，深受廣大消費者喜愛。

2、銷售優(yōu)勢：現(xiàn)場制作，現(xiàn)場售賣，本產(chǎn)品極具生產(chǎn)效益，20分鐘左右即可出鍋。炸制過程中，滿街飄香！百米不散！香味入人肺腑！勾人食欲！食后口齒留香，回味無窮！

3、投資優(yōu)勢：它市場廣，投資小，利潤高，風險低。產(chǎn)品制作標準化、流程化，無需任何從業(yè)經(jīng)驗、無需任何專業(yè)技術即可開店。

【課程內(nèi)容】

1.原材料白條鴨的選購、鑒別、購買標準。

2.鴨胚的改刀、清理、定型、控水風干等。

3.鹵料的熬制、存儲、保鮮及成本的控制。

4.鴨胚的腌制、擺放、存儲及保鮮的方法。

5.鋪助用料的加工、配制、使用注意事項。

6.加工用具的選擇、采購、及合理的使用方法。

7.專業(yè)店面選址技巧，及人流量、消費人群、消費水平的定位標準。

8.專業(yè)的店面布置、合理規(guī)劃、衛(wèi)生保持、吸引顧客等多方面技巧。

9.三相電設備、電器兩用設備、燃氣設備等不同設備的特點及操作方法。

10.炸鴨爐設備的安裝、調(diào)試、清理、保養(yǎng)、及常見故障的排除維修。

11.鴨油的加工處理、存儲保質(zhì)、銷售方法等，使加盟店利潤大化。

12.炸鴨爐的使用、設定、及產(chǎn)品上鍋、炸制、出鍋等操作規(guī)范技巧。

13.專業(yè)的開業(yè)營銷方案，如何打開銷售市場、銷售渠道、擴大銷量。

14.如何控制成本預算，避免浪費，節(jié)約時間人力成本，利潤大化。

15.如何避免產(chǎn)品庫存積壓、及積壓后的存儲、保鮮、銷售的方法等。

另外包含：《選地要訣》、《定價要訣》、《排隊要訣》、《經(jīng)營要訣》、《關系要訣》、《員工要訣》、《衛(wèi)生要訣》、《服務要訣》、《配料要訣》、《擴張要訣》、《促銷要訣》等專業(yè)培訓。

【培訓宗旨】

使日常的經(jīng)營規(guī)范化，流程化，簡單化。成本低化，利潤大化！

【教學優(yōu)勢】

，包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費安排實習、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。免費提供食宿

【現(xiàn)場制作】

【成品展示】

【學校支持】

1．根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。

2．根據(jù)店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

4．根據(jù)當?shù)叵M水平，設定產(chǎn)品銷售價格。

5．廠批發(fā)價代購原材料，設備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。

6. 本公司所有項目，同時學兩項另送兩項；學三項另送三項

【學員風采】

學員風采圖一

學員風采圖二

【關于我們】

昆明廚士餐飲管理有限公司“廚博士”餐飲培訓網(wǎng)站于2014年起步，以小吃培訓為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、小吃培訓、就業(yè)服務、創(chuàng)業(yè)指導、門店經(jīng)營為一體，為學員“全程指導就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實現(xiàn)就業(yè)”，

廚博士集團經(jīng)過多年的發(fā)展，成為今日枝繁葉茂的品牌小吃培訓學校。我們見證了中國飲食行業(yè)高速成長的十年，我們見證了一批批學員成為行業(yè)的骨干技術力量，我們見證了一個個學員成功開店創(chuàng)業(yè)，為眾多企業(yè)解憂去難。

目前，廚博士職業(yè)教育為超過24600余人次的社會大眾提供過技術培訓和服務。廚博士職業(yè)教育是華中地區(qū)大型的職業(yè)技術培訓中心，主要項目有：米線培訓,餌絲培訓,羊肉粉培訓,熱干面培訓,早餐培訓,牛肉面培訓,武漢久久鴨培訓,鹵菜培訓,拉面培訓,快餐培訓,沙縣小吃培訓,面包培訓,三鮮豆皮培訓,小籠包培訓,腸粉培訓,鍋盔培訓,油燜大蝦培訓,燒烤培訓,烤鴨培訓,蓋澆飯培訓,奶茶培訓,豆花培訓,蛋糕培訓等。今天，我們廚博士人以自己的睿智，成功領導了小吃培訓發(fā)展的潮流，已成為同行業(yè)追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動餐飲文化的發(fā)展不斷努力，為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻自己的力量！

廚博士小吃培訓中心規(guī)模大,師資力量強,廚師培訓全國,是學烹飪高薪就業(yè)的。

學校榮譽圖