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當前位置 : 好學校 北京小吃 北京品味軒餐飲管理培訓中心 課程正文
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北京品味軒餐飲管理培訓中心
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北京品味軒餐飲管理培訓中心
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【課程簡介】
爆肚是一個老北京的特色小吃。什么是爆肚?爆肚就是鮮牛肚還有鮮羊肚洗凈，切成條用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調(diào)料吃，質(zhì)地鮮嫩，口味香脆，不油不膩。
北京有名的小吃就是老北京爆肚跟北京烤鴨。而論起北京歷史悠久和火爆興旺的小吃，老北京爆肚jue對是其中的佼佼者。
【課程內(nèi)容】
材料選購、老北京爆肚材料處理方式、核心配方比例、輔料沾料小料等制作
【適合對象】
想從事餐飲、小吃行業(yè)的學員
【時間安排】
每周一到周日，早上9點到下午5點，隨到隨學，3-8天小班授課，(我們不限制學員的學習時間，直到學會為止.)
【售后服務】
提供后期全套技術(shù)支持以及服務，可免費后期復學!
【培訓優(yōu)勢】
師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
學員親自操作，師傅旁邊指導。
學員及師傅均認可掌握相關技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。
提供學員所需要采購設備清單及可供應市場，學員自行購買。
【學員作品】
【師資力量】
程老師
餐飲界的新星，專業(yè)各種特色美食小吃教學，教學嚴謹，在學員學習的過程中總是毫無保留的解惑。
專業(yè)的后期開店講解，總是給學員zuihao的建議和意見。
牛老師
在行業(yè)內(nèi)是非常有名的烹飪大師，多年的廚師生涯中，恪守崗位，以最精湛的廚藝打動了許多人。
劉老師
為烹飪事業(yè)獻身20年，培養(yǎng)出了很多優(yōu)秀的學生。他不僅廚藝精巧，技術(shù)嫻熟，在烹飪道路上走出了別具一格的大師風范，更是在教育事業(yè)上盡心竭力，鞠躬盡瘁。讓無數(shù)學員成功開店更是他這些年來孜孜不倦的追求，劉師傅必將竭盡全力為中華的廚藝事業(yè)做出更多的貢獻。
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綜合
環(huán)境 : 4.5師資 : 4.0教學 : 4.5