【課程簡(jiǎn)介】

鐵板年糕是一道在街邊非常流行的特色小吃美食。相較于鐵板魷魚來說,鐵板年糕口味軟糯,主要采用年糕經(jīng)過鐵板烤制而成,適合不同的人群食用。鐵板年糕烤制的時(shí)候,醬汁在滾燙的鐵板上發(fā)出茲茲的響聲，年糕的香味不管的散發(fā)開來,吸引路邊的行人。鐵板年糕投資小,利潤(rùn)不錯(cuò),是一個(gè)非常不錯(cuò)的小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

鐵板年糕在韓國是個(gè)很普遍的小吃，甜甜辣辣的鐵板年糕，韓國年輕人都非常偏愛。比較特別的是，韓國鐵板年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。

【適合對(duì)象】

80后創(chuàng)業(yè)、二次創(chuàng)業(yè)、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等……

【課程班型】

工作日班、周末班、假日不休息，學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排。

【課程安排】

每周一到周日，早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，3-8天小班授課(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止)

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、講解鐵板年糕基本常識(shí)以及設(shè)備器皿的使用

2、鐵板年糕必備的原材料，配料的選擇，采購

3、鐵板年糕原料腌制和加工處理，包括鐵板年糕培訓(xùn)的選擇，切花技術(shù)

4、鐵板年糕調(diào)味醬的配比與調(diào)制

5、鐵板年糕培訓(xùn)的操作方法與技巧

6、鐵板年糕各種醬料的識(shí)別和運(yùn)用并復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作

【師資力量】

程老師

餐飲界的新星，專業(yè)各種特色美食小吃教學(xué)，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，在學(xué)員學(xué)習(xí)的過程中總是毫無保留的解惑。

專業(yè)的后期開店講解，總是給學(xué)員zuihao的建議和意見。

牛老師

在行業(yè)內(nèi)是非常有名的烹飪大師，多年的廚師生涯中，恪守崗位，以最精湛的廚藝打動(dòng)了許多人。

【課程**】

提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

【課程優(yōu)勢(shì)】

1、師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

2、學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

3、學(xué)員及師傅均認(rèn)可掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

4、理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

5、提供學(xué)員所需要采購設(shè)備清單及可供應(yīng)市場(chǎng)，學(xué)員自行購買。

【學(xué)校**】

凡是在我校電話咨詢的，我們先讓學(xué)員參觀，實(shí)地考察，可以和正在學(xué)習(xí)的學(xué)員面對(duì)面的交流，了解教學(xué)情況，一切滿意后在簽約學(xué)習(xí)，我們的招生入學(xué)門檻低，文化程度不限制，年齡不限制，，一次性收費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用。

北京品味軒餐飲管理有限公司是一家餐飲研發(fā)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)一體化餐飲管理有限公司，我們公司**"先考察"在決定學(xué)習(xí)的誠信理念，以理論加實(shí)踐為主，，讓每一位學(xué)員到培訓(xùn)基地都有一種實(shí)至如歸的感覺，讓學(xué)員感受到真正的學(xué)習(xí)技術(shù)的好地方。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

北京品味軒餐飲管理有限公司是一家大型綜合性餐飲機(jī)構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運(yùn)營(yíng)、項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、餐飲門店經(jīng)營(yíng)、品牌項(xiàng)目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機(jī)構(gòu)。北京品味軒餐飲管理有限公司以“為中小型餐飲投資者保駕護(hù)航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務(wù)理念，堅(jiān)持“自信、進(jìn)取、奉獻(xiàn)、健康”的團(tuán)隊(duì)理念，始終如一的貫徹“自強(qiáng)不息、厚德載物、誠信為本”的經(jīng)營(yíng)理念。

限公司歷經(jīng)多年努力，逐步形成項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、品牌包裝、營(yíng)銷策劃、店鋪直營(yíng)、招商連鎖、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、培訓(xùn)指導(dǎo)為體系的行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體服務(wù)系統(tǒng);并以持續(xù)強(qiáng)化自主創(chuàng)新和品牌建設(shè)，深度挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)巨大價(jià)值。通過創(chuàng)新型、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、高盈利的餐飲項(xiàng)目，為創(chuàng)業(yè)伙伴創(chuàng)造財(cái)富、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

北京品味軒餐飲管理有限公司作為中國餐飲項(xiàng)目合作行業(yè)的后起之秀，厚積薄發(fā)，開拓進(jìn)取。著眼于中國餐飲行業(yè)所蘊(yùn)藏的巨大商機(jī)和潛力，不斷完善自己，不斷開拓終端市場(chǎng)。增強(qiáng)自身研發(fā)實(shí)力，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，尊重人才，追求實(shí)效。正以一個(gè)全新的姿態(tài)，迎接中國餐飲新變革!

【學(xué)校環(huán)境】