【課程介紹】

蛋糕作為一款大眾喜愛的傳統(tǒng)甜點，其入口即化的口感和清香撲鼻美味，獲得了一代又一代人的歡心和青睞。在這個人們口味不斷變化和品多樣性的社會背景下，蛋糕自身也在歷經(jīng)著口味的改良和造型的轉(zhuǎn)變，以求贏得消費者的持續(xù)喜愛。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

基礎(chǔ)知識

設(shè)備烤箱的認識、維護及正常使用

裱花工具的認識：如何更好的打發(fā)奶油及淡奶油與植物奶油的區(qū)別

抹胚練習

蛋糕胚的抹面技巧（圓形，孤形，心形，方形）

花嘴花邊練習

貝殼、葉子、小星星、裙邊、噴絲，云朵、六齒玫瑰、餃子等花邊的練習圣安娜花邊，吊邊（花邊的制作方法和技巧）

蛋糕胚制作

戚風胚、巧克力胚（制作方法及制作要領(lǐng)）

裱花花卉練習

玫瑰花、康乃馨、百合、五瓣花

字體練習

中英生日快樂、圣誕節(jié)快樂、福如東海、壽比南山水果的切法和造型（水果的切法和造型）

成型蛋糕

歐式水果蛋糕、艾素糖蛋糕、立體蛋糕、卡通蛋糕（芭比娃娃、汽車蛋糕等）、花卉蛋糕、圓形蛋糕、方形蛋糕、鮮花戀曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、場景蛋糕、數(shù)字蛋糕、滴落蛋糕制作、油畫蛋糕、多層婚禮蛋糕、婚禮蛋糕整體設(shè)計（色彩搭配，裱花手法、整體塑形、裝飾、造型裝飾及花紋手法）。

【學員作品】

【課程目的】

針對想經(jīng)營微店、工作室、小型西點房、技術(shù)進修從業(yè)者，針對沒有基礎(chǔ)的初學者，對蛋糕裱花有濃厚興趣，適合學成后想從事蛋糕裱花師工作、想經(jīng)營微店、工作室、小型西點房、技術(shù)進修從業(yè)者結(jié)合當前市場產(chǎn)品架構(gòu)、扎實掌握烘焙的基本功、學會制作私房烘焙產(chǎn)品、整體造型的能力，培養(yǎng)掌握微店營銷知識、懂得線上線下結(jié)合的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者。

【創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】

【課程優(yōu)勢】

零基礎(chǔ)會

針對零基礎(chǔ)的同學，從理論到制作每一步我們老師都會悉心指導(dǎo)，手把手教學，每個關(guān)鍵環(huán)節(jié)老師都。會側(cè)重講解，毫無保留的傳授制作技巧，讓每位同學都學有所成。

小班教學

小班教學，老師能照顧到每一位同學的學習進度，有應(yīng)題即時疑回（老Q師可以馬上解答，在愉悅的學習練圍里，讓學習變得更加輕松。

費用全包

學費包括原材料，教材，服裝和黑工具的使用，中間絕無二次收費，所有課堂作品都可以打包帶走。

免費更新配方

產(chǎn)品每年4次更新，終身復(fù)訓(xùn)，線上免費視頻每月更新兩次，把握時下流行款式，更新配方，讓同學創(chuàng)業(yè)更加有底氣。

畢業(yè)福利

百分百推薦到烘培連鎖企業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)商渠道，專業(yè)團隊研發(fā)新品，線上更新供畢業(yè)學員學習

贈送內(nèi)容

在如今的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，在網(wǎng)絡(luò)上營銷已經(jīng)是必不可少的一個環(huán)節(jié)了，好產(chǎn)品需要拍出高水準才可以更好的營銷，金領(lǐng)推出的贈送攝影課程讓你創(chuàng)業(yè)之路輕松一些。

【學員風采】

【學校簡介】

深圳金領(lǐng)蛋糕西點培訓(xùn)學校是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰(zhàn)教學為主的全能型培訓(xùn)學校，每年向西點行業(yè)輸送大量的技術(shù)和管理型人才。在健康、美味追求之余，消費者對于“品質(zhì)”、“身份”的追求也日益強烈，因此，在同質(zhì)化的產(chǎn)品環(huán)境中脫穎而出，在激烈的市場競爭中突出重圍，打造出個性鮮明、文化深刻的品牌形象，是金領(lǐng)長遠的發(fā)展目標。

金領(lǐng)西點培訓(xùn)內(nèi)容全面、專業(yè)、實用，實行產(chǎn)品技能+知識+管理進行全面教育。小班制教學，一對一輔導(dǎo)，注重培養(yǎng)學員獨立創(chuàng)作能力，課程全面適用型高。

無論你是零基礎(chǔ)，還是有相關(guān)經(jīng)驗都可以來校培訓(xùn)學習。畢業(yè)后可推薦就業(yè)，也可以自己開店或者做私房，金領(lǐng)都會都提供相關(guān)支持！

【學校環(huán)境】