【菜品介紹】

水煎包的皮是經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵后的面，餡有多種多樣，最有代表性的有豬肉餡、韭菜餡和豆沙餡，調(diào)餡也比較講究，包時(shí)餡要飽滿。水煎包屬于豫菜菜系，起源于開(kāi)封，有500多年的歷史了。而今以渮澤的水煎包最為出名，外脆里嫩，十里飄香。

【產(chǎn)品特色】

外脆里嫩 十里飄香

【適合人群】

創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等

【培訓(xùn)模式】

小班教學(xué) 手把手授課 配方贈(zèng)送

 【培訓(xùn)內(nèi)容】

主要學(xué)習(xí)內(nèi)容是、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購(gòu)等。項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造。示范講解：專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐：自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學(xué)。

【教學(xué)目標(biāo)】

在此平臺(tái)上你學(xué)到的不止是技術(shù)，還有創(chuàng)新的精神，能夠快速的提高個(gè)人溝通能力，社交技巧，綜合素質(zhì)，拓展個(gè)人的人脈關(guān)系，鍛煉個(gè)人的耐心，意志力，學(xué)習(xí)能力，養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，職業(yè)規(guī)劃。

【師資力量】

林朝軍

人生格言：朝”而往，慕而來(lái)，“君”安好，美味常在??！林朝軍老師從業(yè)廚師多年總結(jié)出的是“藝術(shù)與營(yíng)養(yǎng)結(jié)伴，烹飪與勤勞并行”!

擅長(zhǎng)：廣式茶點(diǎn)、粵菜烹調(diào)、廣式燒臘、潮州鹵水、中式面點(diǎn)，早點(diǎn)制作。

個(gè)人榮譽(yù)

2010年榮獲深圳特區(qū)”龍信杯“烹飪大賽銀獎(jiǎng)

2012年榮獲廣州”美食嘉年華“廚藝大師賽金獎(jiǎng)

2013年榮獲廣東省廚藝技能大賽廣式茶點(diǎn)組個(gè)人金獎(jiǎng)

2016年榮獲全國(guó)”開(kāi)瑞杯“宴席設(shè)計(jì)大賽團(tuán)體特金獎(jiǎng)、特色小吃個(gè)人金獎(jiǎng)

鐘富軍

人生格言：菜“富”滿堂，“軍”之廚房！鐘富軍從業(yè)烘焙多年總結(jié)出“歡樂(lè)的氣氛能使一盤菜變得像一個(gè)宴會(huì)“!

擅長(zhǎng)：歐包、英式面包、清酥制作。

個(gè)人榮譽(yù)

2008年榮獲東莞市中英美食文化節(jié)烘焙大賽個(gè)人金獎(jiǎng)

2011年榮獲廣州市國(guó)際烘焙大賽歐式面包組個(gè)人銅獎(jiǎng)

2013年榮獲廣州市國(guó)際青年烹飪技能大賽烘焙組個(gè)人金獎(jiǎng)

2016年榮獲全國(guó)烘焙技能大賽個(gè)人銀獎(jiǎng)

【市場(chǎng)分析】

包子店經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，市場(chǎng)廣闊，不受原料和地區(qū)的局域，口味多變，生產(chǎn)快捷，技術(shù)可控性強(qiáng)。無(wú)論在菜市場(chǎng)、馬路邊、學(xué)校、工廠門口還是小區(qū)內(nèi)外均適合開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，并且投資小、回報(bào)快，確實(shí)是餐飲創(chuàng)業(yè)的一個(gè)優(yōu)先選擇!

【關(guān)于美味學(xué)院】

美味學(xué)院（Cuisine Academy）是中國(guó)東方教育旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國(guó)連鎖品牌，秉承“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培訓(xùn)目標(biāo)，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個(gè)城市設(shè)立了直營(yíng)院校，是一家規(guī)?；?、專業(yè)化的特色美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。美味學(xué)院在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面均有建樹(shù)，滿足社會(huì)創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求，至今已經(jīng)為社會(huì)輸送了眾多的美食技能人才。

美味學(xué)院依托集團(tuán)30多年的教學(xué)成果，成立特色美食研發(fā)中心，洞察市場(chǎng)需求、把握流行趨勢(shì)，為創(chuàng)就業(yè)者構(gòu)建6大類美食專業(yè)。即特色小吃培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、潮流飲品培訓(xùn)、新派中餐培訓(xùn)、特色中點(diǎn)培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)，品類齊全，你想學(xué)的我們都有。

美味學(xué)院還與許多大型酒店、連鎖企業(yè)等建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，為企業(yè)培養(yǎng)定向人才。優(yōu)秀的畢業(yè)學(xué)員，可推薦至合作企業(yè)帶薪就業(yè)，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)推薦工作的幫扶服務(wù)。

【幫扶制度】

幫扶一：

從客流量、租金、競(jìng)品等綜合考慮，幫你選擇合適位置。

幫扶二：原材料供應(yīng)商共享

與原材料供應(yīng)商建立合作關(guān)系，學(xué)員直接采購(gòu)更省錢。

幫扶三：開(kāi)學(xué)辦證教學(xué)

從營(yíng)業(yè)執(zhí)照到健康證等證件辦理，全程提供教學(xué)。

幫扶四：開(kāi)店成本、利潤(rùn)分析

從各項(xiàng)的花費(fèi)等，到盈利的分析，所有項(xiàng)目清清楚楚。

幫扶五：店面裝修建議

提供店鋪命名、裝修風(fēng)格等建議,讓店面成為亮點(diǎn)。

幫扶六：外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)

幫助學(xué)員入住美團(tuán)，餓了么外賣平臺(tái)，增加銷售渠道。

幫扶七：定期上門教學(xué)

根據(jù)店鋪運(yùn)營(yíng)情況，定期上門教學(xué)解決開(kāi)店問(wèn)題。

幫扶八：免學(xué)費(fèi)技術(shù)升級(jí)

畢業(yè)學(xué)員享受美食技術(shù)定期升級(jí)的特權(quán)，保持產(chǎn)品更新速度。

【學(xué)院優(yōu)勢(shì)】

品牌**：30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)連鎖品牌。

實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。

教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手教學(xué)。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營(yíng) 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊(duì)伍。

市場(chǎng)接軌：緊隨時(shí)尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開(kāi)店教學(xué)：免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識(shí)。

【學(xué)院環(huán)境】