【食品介紹】

蒸餃?zhǔn)呛鲜鹘y(tǒng)地方名點(diǎn)，屬于湘菜系。皮薄軟潤(rùn)，鮮嫩可口。制作原料主要有精白面粉、糯米粉、淀粉等。一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統(tǒng)小吃。但現(xiàn)在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、干菜、果品等都可以作餡。

【產(chǎn)品特色】

傳統(tǒng)美食 味道可口

【適合人群】

自由職業(yè)者、在崗?fù)顿Y、就業(yè)人員

【培訓(xùn)模式】

采用小班制教學(xué)模式，老師一對(duì)一指導(dǎo)，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)教學(xué)，理論＋實(shí)踐，全程實(shí)操學(xué)得快。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

3.備原材料，老師旁邊檢查。

4.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查。

5.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

6.調(diào)味料的辨識(shí)，食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn)。

7.秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動(dòng)手操作。

8.反復(fù)練習(xí)，體驗(yàn)工藝流程的奧妙。

【教學(xué)特色】

在產(chǎn)品培訓(xùn)時(shí)課程老師會(huì)將產(chǎn)品的制作方法，制作原理，各類產(chǎn)品根據(jù)消費(fèi)者需求的不同做法等全部毫無(wú)保留傳授，學(xué)的不是一套死方法，而且可以靈活運(yùn)用的技術(shù)。小班授課，產(chǎn)品培訓(xùn)課程由專業(yè)老師先演示，學(xué)員再上手操作學(xué)習(xí)，指導(dǎo)老師會(huì)耐心講解，直到能獨(dú)立操作為止。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

美味學(xué)院作為特色美食短期培訓(xùn)的連鎖品牌，有專門教授蒸餃，聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅手把手教你，0基礎(chǔ)也能快速上手，沒(méi)有學(xué)習(xí)時(shí)間的限制，一直學(xué)到你滿意為止。而且在學(xué)習(xí)期間，一次性收取所有費(fèi)用，材料費(fèi)也包含在內(nèi)，中間沒(méi)有費(fèi)用的加項(xiàng)，收費(fèi)更加透明化。美味學(xué)院深知?jiǎng)?chuàng)業(yè)者的不容易，因此在后期創(chuàng)業(yè)時(shí)候，美味學(xué)院會(huì)提供店鋪選址建議、原材料供應(yīng)商共享等創(chuàng)業(yè)幫你。來(lái)美味學(xué)院學(xué)蒸餃，讓你真材實(shí)料學(xué)技術(shù)，安心創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。

【師資風(fēng)采】

周敏時(shí)

中式高級(jí)烹飪大師

榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況

2003.04-2006.01 南京市商業(yè)技能學(xué)校聘為面點(diǎn)教師

2006.06  特聘蘇果超市有限公司“慶十周年，中式面點(diǎn)技能大賽”裁判

2007.02-2010.07 擔(dān)任369食府 面點(diǎn)師

2010.08-2016.08  江蘇省灣山旅游制品有限公司 面點(diǎn)廚師長(zhǎng)

中式高級(jí)烹飪大師、2012年第四屆全國(guó)飯店職業(yè)技能技能大賽“銀獎(jiǎng)”

擅長(zhǎng)：花色蒸餃、中式小吃，酥點(diǎn)

【作品展示】

【學(xué)校介紹】

美味學(xué)院（Cuisine Academy）是中國(guó)東方教育旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國(guó)連鎖品牌?，F(xiàn)已覆蓋全國(guó)，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個(gè)城市設(shè)立了分校，是一家規(guī)?；?、專業(yè)化的特色美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

美味學(xué)院秉承集團(tuán)32年教學(xué)成果，在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面做出了突出貢獻(xiàn)，設(shè)置了特色風(fēng)味小吃、新派中餐、特色中點(diǎn)、時(shí)尚西點(diǎn)、西式簡(jiǎn)餐、潮流飲品六大專業(yè)，滿足社會(huì)創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求。

美味學(xué)院作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，秉持“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標(biāo)，聘請(qǐng)酒店大廚、國(guó)內(nèi)外導(dǎo)師組建成專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，師資實(shí)力雄厚，曾受邀參加央視《挑戰(zhàn)不可能》等節(jié)目，榮獲“年度社會(huì)信賴職業(yè)教育品牌”，“全國(guó)飯店業(yè)人才培訓(xùn)示范基地”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

美味學(xué)院配備全套特色餐飲培訓(xùn)設(shè)備，滿足實(shí)操教學(xué)要求，采用情景化授課，小班制教學(xué)模式，全程實(shí)操，美食技術(shù)有**。同時(shí)美味學(xué)院為創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的學(xué)員提供整套的創(chuàng)業(yè)幫扶體系,與眾多酒店、連鎖企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，畢業(yè)學(xué)員可推薦至合作企業(yè)帶薪上崗，目前已經(jīng)幫助眾多學(xué)員成功實(shí)現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢(mèng)想。

【學(xué)校環(huán)境】

【品牌實(shí)力】