【課程簡介】

花甲又名花甲粉、鍋炒花甲，近年夜宵攤流行的風(fēng)味小吃。具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩的柔順口感、余味清爽。

花甲又有另一個稱呼喚蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養(yǎng)也比較全面，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第 一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食物。

花甲的營養(yǎng)價值

1.花甲具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點。

2.花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有按捺膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

花甲的功效與作用

中醫(yī)以為，花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。

花甲合用人群

1.一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

2.有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。

【適合對象】

適合年輕剛大學(xué)畢業(yè)生，打工年輕人，中年失業(yè)人員，下崗職工，婦女，有志青年，不愿打工者，有夢想的人群。

【課程說明】

培訓(xùn)時間：9:00-12:00，14:00-18:00

學(xué)習(xí)**：不限制學(xué)習(xí)時間。，學(xué)會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費，學(xué)會為止。

【教學(xué)優(yōu)勢】

現(xiàn)場教學(xué)技術(shù)指導(dǎo)，真材實料操作，不控制原料設(shè)備，，技術(shù)支持與咨詢，隨到隨學(xué)，名師團(tuán)隊指導(dǎo)，8th專注餐飲教育，學(xué)員遍布全國100+城市。

【作品展示】

【學(xué)校簡介】

商丘誠心小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家集商丘餐飲美食培訓(xùn)，商丘小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，小吃培訓(xùn)加盟，特色小吃培訓(xùn)加盟，面點培訓(xùn)，早點培訓(xùn)，早餐培訓(xùn)，燒餅培訓(xùn)，燒烤小吃車，油條培訓(xùn)為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，也是目前小吃培訓(xùn)行業(yè)里實力強(qiáng)的一家，被商丘市勞動局設(shè)為商丘定點餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢】

一、百分百實踐操作

二、硬件設(shè)施

商丘誠心小吃培訓(xùn)擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的科研人才和大量的飲食界高素質(zhì)人才，已為全國各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術(shù)服務(wù)，獲得大家廣泛好評。

三、培訓(xùn)項目全面

擁有多個小吃項目。為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負(fù)的機(jī)會，即可固定開店。

四、雄厚師資力量

我們**百分百實踐操作，我們免加盟費，小班教學(xué)，現(xiàn)場操作授課，手把手實際操作，*學(xué)會為止，所有的技術(shù)毫無保留傳授給學(xué)員。

五、教學(xué)**

先品嘗學(xué)滿意再交費，我們**秘制配方全部教給學(xué)員，技術(shù)不做任何保留。下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶 ，應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，學(xué)費優(yōu)惠10%。

六、完善的后續(xù)服務(wù)**

學(xué)員畢業(yè)贈送學(xué)習(xí)培訓(xùn)技術(shù)資料，指導(dǎo)學(xué)員開店設(shè)計，店內(nèi)裝飾、設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)，學(xué)員檔案嚴(yán)格管理。

【問答疑解】

1.你們培訓(xùn)的項目需要多少錢？

答：我們不是做加盟的不需要什么加盟費；管理費等一些的雜七雜八的費用；我們是以培訓(xùn)技術(shù)傳授配方為主的；也就是說把你所需要的項目的一整套技術(shù)傳授給你們；這個和加盟是有區(qū)別的；現(xiàn)在但凡清醒的人一般都不會去選擇加盟的；加盟一個是費用高，最重要的學(xué)不到里面的核心配方；以后你們開店所需要的材料必須要從這個總部采購；這些的材料在經(jīng)過他們的改頭換面以后會高于市場上幾倍的價格賣給你們；而且你還要長期的支付高昂的物理費用；你回去開店還必須從他們采購；你不從他們那采購原料那么你就做不出那個味道了；因為你當(dāng)時學(xué)的時候這些都是不教你們的；他們都是整合成了一個混合的東西給你們發(fā)過來的；你根本就無法知道里面到底是哪些東西配出來的；一旦加盟了；那么你就被人家牽著鼻子走了；就是漲的再高的價格；你想開店把口味做出來那么你也必須要買；你賭氣不買那么就也就只有等著關(guān)門了；再說個難聽點的；如果是哪天你的這個加盟商家改行了；那么你就將也受到牽連；你也就要改行；因為你的主要原材料的進(jìn)貨渠道掉啦。

2.那咱的口味怎么樣？在交費學(xué)習(xí)前我們這可以先品嘗嗎？

答：我們是專業(yè)各種小吃技術(shù)培訓(xùn)；擁有專業(yè)餐飲老師；和專業(yè)指導(dǎo)技術(shù)人員；口味這塊到時你們可以先品嘗的；你品嘗滿意了在學(xué)習(xí)；口味不是說出來的；也不是靠廣告吹出來的；在這我們這說的再好你們也不會相信的；口味是要做出來給大家品嘗自己認(rèn)可的；因為每個人的口味都是不同的；所以到時你們品嘗滿意了再學(xué)習(xí)的。