【適合對象】

適合年輕剛大學畢業(yè)生，打工年輕人，中年失業(yè)人員，下崗職工，婦女，有志青年，不愿打工者，有夢想的人群。

【課程簡介】

秘制三刀是山東金鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)風味名點，制作歷史悠久，起源于19世紀中期。 紅三刀以大槽芝麻油、麥芽、小米糖稀、白糖、蜂蜜、芝麻、桂花為原料。先將蒸熟的面粉，按一定比例兌入糖稀合成面塊，然后取劑成胚，經(jīng)油炸、浸漿而成。紅三刀呈漫方形，迎面三刀，表分四瓣，面蒙脫皮芝麻，燦若繁星點綴；中間紅而透亮，底似薄冰，閃閃發(fā)光。食之外酥內(nèi)松，香味純正，沙甜可口，食而不膩，廣受歡迎。

【課程說明】

培訓時間：9:00-12:00，14:00-18:00

學習**：不限制學習時間。，學會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費，學會為止。

【培訓內(nèi)容】

1.秘制三刀的制作，面粉擇選，發(fā)酵配方時間方法，面團制作，手工技巧;

2.秘制三刀材料選取，配方與制作。制作過程中的常見問題和處理技巧。

3.店面經(jīng)營的選址原則、采購途徑。

4.講解開業(yè)準備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購，成本控制，價格定位等;

5.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避。

6.長期技術指導，后續(xù)技術支持。

【培訓過程】

在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習。

【教學優(yōu)勢】

現(xiàn)場教學技術指導，真材實料操作，不控制原料設備，，技術支持與咨詢，隨到隨學，名師團隊指導，8th專注餐飲教育，學員遍布全國100+城市。

【教學設備】

【問題解惑】 

問：你們培訓的項目需要多少錢？

答：我們不是做加盟的不需要什么加盟費；管理費等一些的雜七雜八的費用；我們是以培訓技術傳授配方為主的；也就是說把你所需要的項目的一整套技術傳授給你們；這個和加盟是有區(qū)別的；現(xiàn)在但凡清醒的人一般都不會去選擇加盟的；加盟一個是費用高，最重要的學不到里面的核心配方；以后你們開店所需要的材料必須要從這個總部采購；這些的材料在經(jīng)過他們的改頭換面以后會高于市場上幾倍的價格賣給你們；而且你還要長期的支付高昂的物理費用；你回去開店還必須從他們采購；你不從他們那采購原料那么你就做不出那個味道了；因為你當時學的時候這些都是不教你們的；他們都是整合成了一個混合的東西給你們發(fā)過來的；你根本就無法知道里面到底是哪些東西配出來的；一旦加盟了；那么你就被人家牽著鼻子走了；就是漲的再高的價格；你想開店把口味做出來那么你也必須要買；你賭氣不買那么就也就只有等著關門了；再說個難聽點的；如果是哪天你的這個加盟商家改行了；那么你就將也受到牽連；你也就要改行；因為你的主要原材料的進貨渠道掉啦。

問：你們的費用是多少？現(xiàn)在網(wǎng)上的價格有高有底；我到底該怎么選擇那？

答：想學習好真正的技術不是看價格的高低的；而是看你所選擇的地方是不是真心的傳授你真正的核心技術才是重要的選擇依據(jù)；至于網(wǎng)上每一個同行的價格；他們的培訓機構怎么樣；我們這都是很清楚的；我們也不會去和同行做所謂的價格競爭；我們只以教好我們學員所需要的真實的技術主要任務；如果在便宜的價格不傳授你核心配方；沒有以后長期的技術服務支持；我想再便宜你也不會去選擇的；孰輕孰重朋友們自己選擇。

【學校簡介】

商丘誠心小吃培訓學校是一家集商丘餐飲美食培訓，商丘小吃培訓，特色小吃培訓學校，小吃培訓加盟，特色小吃培訓加盟，面點培訓，早點培訓，早餐培訓，燒餅培訓，燒烤小吃車，油條培訓為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務機構，也是目前小吃培訓行業(yè)里實力強的一家，被商丘市勞動局設為商丘定點餐飲培訓機構。

【學校環(huán)境】

【學校優(yōu)勢】

一、百分百實踐操作

二、硬件設施

商丘誠心小吃培訓擁有技術力量強勁的科研人才和大量的飲食界高素質(zhì)人才，已為全國各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術服務，獲得大家廣泛好評。

三、培訓項目全面

擁有多個小吃項目。為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負的機會，即可固定開店。

四、雄厚師資力量

我們**百分百實踐操作，我們免加盟費，小班教學，現(xiàn)場操作授課，手把手實際操作，*學會為止，所有的技術毫無保留傳授給學員。

五、教學**

先品嘗學滿意再交費，我們**秘制配方全部教給學員，技術不做任何保留。下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶 ，應屆大學畢業(yè)生，學費優(yōu)惠10%。

六、完善的后續(xù)服務**

學員畢業(yè)贈送學習培訓技術資料，指導學員開店設計，店內(nèi)裝飾、設備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務，學員檔案嚴格管理。

【教學說明】

學習期間包吃包住，核心配方全部交完，隨到隨學，一人報名，可以帶一個人。我們只收取一個技術培訓費，學習期間所用到的食材都由我們提供，你只負責專心學習即可，一次性收費，中途以及后期不再收取任何費用，沒有時間限制學會為止，一般一個項目兩三天左右，每天都開課，如果您感覺沒學好，第二天還可以學，第二天沒學好第三天還可以學，學會為止。