【關(guān)于輕食】

其實(shí)“輕食”不是指一種特定的食物，而是餐飲的一種形態(tài)，輕的不僅僅是指食材分量，更是食材烹飪方式簡(jiǎn)約，保留食材的本來(lái)營(yíng)養(yǎng)和味道。讓食用者的營(yíng)養(yǎng)攝取無(wú)負(fù)擔(dān)，無(wú)壓力，更健康，同時(shí)引申出一種積極陽(yáng)光的生活態(tài)度和生活方式。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、名師指導(dǎo)

掌握高級(jí)技術(shù)好未來(lái)

2、小班授課

專(zhuān)業(yè)教學(xué)，高效省時(shí)

3、掌握時(shí)尚&熱賣(mài)

口味醇厚，時(shí)尚熱賣(mài)

4、免費(fèi)進(jìn)修

免費(fèi)進(jìn)修升級(jí)更有**

【教學(xué)內(nèi)容】

第 一階段：認(rèn)識(shí)產(chǎn)品

1、沙拉的講解，理論知識(shí)講解，沙拉的種類(lèi)和配菜，沙拉醬有哪些及調(diào)配基礎(chǔ)，如何配出一款完美的沙拉；

2、健身減肥餐系列：大蝦螺絲面色拉，青醬雞肉雜糧飯，墨西哥雞肉沙拉，泰國(guó)香蝦健康沙拉等制作；

3、低卡沙拉醬系列：意大利油醋汁，日式烙煎汁，法式蜂蜜芥末汁，黑醋酸乃汁，水果油醋汁，雞尾汁，凱撒汁，日式和風(fēng)汁等制作；

4、墨西哥卷餅，墨西哥風(fēng)味牛肉餅，墨西哥雞肉玉米餅，墨西哥金槍魚(yú)餅等制作；

第二階段：實(shí)操練習(xí)

1、披薩系列：四季水果披薩，芒果榴蓮披薩，健康素食蔬菜披薩等制作；

2、醬料系列：改撒色拉，蜂蜜芥末蛋黃醬，果味柳橙醬，辣根汁，水果色拉等制作

3、小食系列：炸紅薯?xiàng)l，卡真玉米片，脆皮手指魚(yú)等制作。

4、 低溫低卡飯類(lèi)：低溫慢煮雞排飯，低溫沙朗牛排飯，咖喱雞腿雜糧飯，奧爾良雞排粗糧飯等制作。

第三階段：系列產(chǎn)品制作

1、三明治系列：費(fèi)城黑椒牛肉芥末三明治、卡真雞排三明治，法式扒時(shí)蔬三明治等制作；

2、意面系列：青醬海鮮意面，奶油培根意面，西西里海鮮墨魚(yú)面，意大利肉醬面，法式香腸意大利面等制作；

3、低溫暖色色拉，主廚色拉，藜麥素食健康沙拉，煙熏三文魚(yú)沙拉，秘制牛排時(shí)蔬沙拉，（蔬元素）煙熏雞胸沙拉，金槍魚(yú)通心粉沙拉，俄式土豆色拉，深海龍利魚(yú)健體沙拉等制作；

4、低溫牛排系列，經(jīng)典黑椒牛排，低溫西冷牛排等制作；

【學(xué)員作品】

【學(xué)校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學(xué)校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

經(jīng)過(guò)多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專(zhuān)業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類(lèi)、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽(yáng)、太原、西安開(kāi)設(shè)機(jī)構(gòu)，憑借誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬(wàn)+，數(shù)萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)成功。

未來(lái)，蜀湘情緣將一直堅(jiān)持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類(lèi)的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校榮譽(yù)】