【課程簡介】

冰淇淋的文化知識、原料與設備等基礎理論教學與硬冰淇淋和軟冰淇淋品種及花樣的實操相結合，讓你輕松掌握多樣的冰淇淋制作技術，助你實現(xiàn)冰淇淋的創(chuàng)業(yè)夢！

【課程內容】

第 一階段 認知材料與工具以及應用技巧

冰淇淋店面的運營方案及冰淇淋文化知識

硬冰淇淋機器的選購使用與保養(yǎng)

硬冰淇淋的制作及原料選購

冰淇淋粉的選購與品種了解

第二階段 硬冰淇淋的品種與花樣

美時鮮果圣代冰淇淋制作

美式粗糧果仁冰淇淋球制作

美式奧利奧可可冰淇淋球制作

巧克力火鍋冰淇淋制作

香蕉船冰淇淋、意境冒煙冰淇淋、香草奶茶冰淇淋等制作

漂浮蘇打冰淇淋、鮮果奶昔冰淇淋、酸奶抹茶冰淇淋等制作

第三階段 軟冰淇淋的品種與花樣

意式冰淇淋水果風味、意式冰淇淋優(yōu)格味制作

意式冰淇淋巧克力味、意式冰淇淋抹茶味制作。

五彩小甜筒、牛奶小甜筒、香草小甜筒、香芋小甜筒等制作

巧克力小甜筒、紅豆小甜筒、草莓小甜筒、哈密瓜小甜筒等制作

芒果小甜筒的制作

軟冰機的選購使用與保養(yǎng)

【課程優(yōu)勢】

1、我們標準的操作流程和標準的配方，**您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做都能做出和我們完全一樣口味的產品。

2、技術、開店、管理一站式教學;

3、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習并成功創(chuàng)業(yè)。

4、全國名廚師傅手把手實踐操作教學,直到做出學員滿意的口味為止，學校不限定學實習時間。

5、專業(yè)教師，專業(yè)技能;小班教學， 隨到隨學;開店創(chuàng)業(yè)，上門指導;品牌專業(yè)，品質教學。

【學員作品】

【教學環(huán)境】

【學校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓公司。是國內專業(yè)的小吃培訓機構，創(chuàng)業(yè)培訓基地。

經過多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經典的培訓項目，培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設機構，憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實的經營理念，完善的教學體系，優(yōu)質的服務品質獲得學員的一致好評。迄今為止，培養(yǎng)學員10萬+，數萬人創(chuàng)業(yè)成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想，讓客戶滿意的服務宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質、全方位、多種類的培訓服務。夯實學員創(chuàng)業(yè)之路。

【學校環(huán)境】

【學校榮譽】