【課程提要】

甜沫是泉城濟(jì)南的一種特色早餐，具有三百年歷史，是正宗濟(jì)南獨(dú)有特產(chǎn)。它通常是將小米粉倒入開水鍋中，放入適量的青菜葉、鹽、花生、紅小豆、豆腐泡、粉條等，調(diào)入花椒粉、胡椒粉混合，熬煮后即成，滑爽適口，鮮香微辣，深受濟(jì)南百姓的歡迎。五香甜沫有純正的小米香味，色澤淡黃、口感細(xì)膩，保留了濟(jì)南甜沫的原汁原味。此甜沫呈粥狀，色黃微咸，五香味濃。 可以調(diào)理健脾開胃 、清熱解毒 、補(bǔ)虛養(yǎng)身

【課程內(nèi)容】

10%理論+90%實(shí)操+開店輔導(dǎo)

理論學(xué)習(xí)

1五香甜末的制作配方

2.五香甜末調(diào)味方法

3.五香甜末輔料調(diào)配

4.五香甜末顏色調(diào)整

5.五香甜末制作方法

實(shí)操練習(xí)

1.按照老師提供的配方備原材料

2.自己操作所有五香甜末制作流程，制作出成品

3.老師全程指導(dǎo)學(xué)習(xí)，把學(xué)員不足之處以及制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)指正出來，真正讓學(xué)員能熟練制作出正宗的五香甜末來

【招生對象】

1.打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)

2.畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)

3.餐飲轉(zhuǎn)行增新品

4.好媽媽學(xué)健康美食

【作品展示】

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢】

學(xué)校寬敞明亮，環(huán)境舒適，每個(gè)項(xiàng)目都有單獨(dú)的培訓(xùn)操作室，同時(shí)還有實(shí)操與理論同步教學(xué)，使每個(gè)學(xué)員都能成功就業(yè)。

餐飲小吃培訓(xùn)擁有一個(gè)頂 尖的團(tuán)隊(duì)，公司以"創(chuàng)造一 流品牌、培養(yǎng)一 流人才"為發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持"同心同德創(chuàng)大業(yè)，一心一意求發(fā)展"的理念，秉著"為企業(yè)創(chuàng)造利潤；為員工謀求福利；為學(xué)員創(chuàng)造財(cái)富；為社會貢獻(xiàn)價(jià)值" 的信念，在成功的大道上昂首闊步！

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

廣順特色美食研發(fā)培訓(xùn)中心是勞動局公益扶持定點(diǎn)培訓(xùn)單位，在濟(jì)南做餐飲培訓(xùn)已有17年的真實(shí)學(xué)員培訓(xùn)案例，濟(jì)南du家有做了32年廚師的《特級烹調(diào)師，高級技師，高級營養(yǎng)師，》都有國家資格證書的卜先生為你親自傳授各種小吃技術(shù)。濟(jì)南生活報(bào)和山東商報(bào)在2010年10月25日和10月17日都對我們培訓(xùn)中心進(jìn)行了采訪報(bào)道，給予我們小吃培訓(xùn)很高的評價(jià)。