【課程介紹】

煎餃是中國北方地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，主要食材是面粉和肉餡，制作成水餃之后用油煎制而成。表面酥黃，口感香。餃子相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。產品特色：做法簡單，表面酥黃，口感香脆。
鍋貼是一種著 名的傳統(tǒng)小吃，據說起源于河南開封，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道可口。根據季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀. 鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。

【作品展示】

【就業(yè)前景】

經營煎餃鍋貼投資小見效快、投資幾百元就可經營，可開店，也可路邊小吃車、三輪車經營，是創(chuàng)業(yè)人員的最 佳選擇項目，利潤在百分之60以上，年利潤5-8萬元。

【教學內容】

1、皮面的制作方法

2、食材的選購

3、調制各種口味餡子

4、制作煎餃鍋貼的步驟

5、制作成品時火候掌握

6、理論講解有關注意事項

【課程**】

1、隨到隨學，讓學員親自動手實踐為主，一般學習3-5天，報名后學校不限制時間，學會為止，

2、5年內可享受免費產品升級

3、外地學員免費住宿。

【師資力量】

賈玉蘭

文化程度大專，擅長各美食、種小吃的制作，從事美食烹飪15年，專業(yè)技術力量雄厚。

她曾獲北京美食大賽創(chuàng)意銀獎，教學認真，是學校的優(yōu)秀老師。

【教學現場】

【課程優(yōu)惠】

贈送經營管理課程、企業(yè)文化策劃、客戶定位、地點選擇、資金明細預算、裝修定位、產品定位、服務定位、品牌打造、營銷技巧、財務管理等餅店營銷知識等。

【課程服務】

1、根據個人的投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定分析方案。

2、根據店面情況設定裝修方案。

3、整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

4、指導原料采購，提供原材料采購供應商。

5、指導正 品廠家購買設備等。

【學校簡介】

臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓學校，是臨淄區(qū)人社局審批，臨淄區(qū)行政審批服務局登記的合法培訓機構， 臨淄金茂學校有一支專業(yè)師資隊伍和管理人員，專業(yè)培訓過生日用的花饃、兒童喜歡的果蔬卡通包、蛋糕糕點，快餐、早餐、特色小吃、熟食、鹵肉、烤鴨、烤雞、燒烤、火鍋、中式烹調師、保健按摩師、無痛催乳、小兒推拿、骨盆修復、私密養(yǎng)護；月嫂（母嬰護理）、育嬰員、美容師、養(yǎng)老護理員、美發(fā)師、保育員、企業(yè)人才管理師、勞動關系協(xié)調員、汽車維修等專業(yè)。

【辦學規(guī)?！?/b>

目前專職高級技能教師12人，都是大專以上學歷，來自全國各地的學員，每年平均在2000-3000人左右，幫助學員就業(yè)率達到百分之90以上。

【學校榮譽】

自辦學以來，承擔著臨淄區(qū)下崗失業(yè)人員培訓，農村轉移勞動力培訓，臨淄區(qū)婦聯(lián)巾幗居家創(chuàng)業(yè)培訓基地，臨淄區(qū)殘疾人扶貧基地，為AAAA級社會組織，每年被政府評比為優(yōu)秀、文明、先進單位，2016年成立了臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓學?！包h支部”，2018年被評為五星級黨支部。

【學校環(huán)境】