【作品展示】

【學習內(nèi)容】

理論學習：

食為先特色蘇式湯面技術(shù)教學內(nèi)容包括：

1、高湯制作，如何熬制高湯、高湯食材處理技巧；

2、澆頭制作，如何制作爆魚、燜肉等各種面澆頭；

3、蔥油制作，教你熬制蘇式特色蔥油；

4、成品制作，調(diào)制面條碗底，各系列面條出品制作，煮面火候掌控技巧等；

5、成品考核，學員制作各系列面條出品，老師考核指導并講解制作面條細節(jié)問題；

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【培訓方式】

本中心蘇式湯面技術(shù)，老師現(xiàn)場實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，學會為止。

【課程優(yōu)勢】

食為先特色蘇式湯面技術(shù)項目優(yōu)勢：

1、獨特高湯：獨特高湯技術(shù)清而不油、紅湯透明如琥珀、噴香撲鼻、咸淡適中；

2、產(chǎn)品優(yōu)勢：特色配方取眾家之長，經(jīng)不斷創(chuàng)新改進，口味絕；

3、實操教學：實操+理論、核心配方老師毫無保留傳授給學員；

【學校簡介】

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準輸出的小吃實訓連鎖機構(gòu)。

食為先是集小吃技術(shù)實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢 、餐飲策劃服務(wù)、餐飲技術(shù)研發(fā) 、廚具生產(chǎn)、商城服務(wù)為一體 的綜合型餐飲連鎖品牌，總部位于東莞樟木頭。 

食為先以小吃技術(shù)實操教學為起點，專注小餐飲創(chuàng)業(yè)實訓，致力幫助學員創(chuàng)業(yè)。 [2]團隊擁有餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗，完善餐飲供應(yīng)鏈，提供技術(shù)、廚具、調(diào)料等服務(wù)。 

品牌文化

播報編輯

核心價值觀：向上向善，簡單務(wù)實。

使命：打造小吃餐飲實訓航母，讓中國的美食影響世界。

【創(chuàng)始人介紹】

成錫鈞

軍人出身

曾在500強企業(yè)任職

小吃實訓標準化開創(chuàng)先鋒

精通餐飲企業(yè)頂層框架、商業(yè)模式設(shè)計

【就業(yè)幫扶實力見證】

優(yōu)勢一、多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗，教學質(zhì)量；

優(yōu)勢二、注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可；

優(yōu)勢三、經(jīng)驗豐富的師傅指導， 標準化實訓流程，少走彎路；

優(yōu)勢四、教理論，重實踐，反復練習；

優(yōu)勢五、提供開店輔導，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

【學校優(yōu)勢】

連鎖小吃實訓：連鎖小吃實訓品牌食為先在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地已擁有數(shù)十家分支機構(gòu)

實操培訓：現(xiàn)場實際操作，師傅實操教學，學員自己動手操作，反復練習

業(yè)界豐富經(jīng)驗：多年專注小吃餐飲實訓，技術(shù)實戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學員開店

技術(shù)配方：超千人實力師資團隊，全程實操指導，技術(shù)配方無保留

熱門開店項目：已開放300多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你

開店課程:定期在食為先總部開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班