【課程內(nèi)容】

十項(xiàng)主食、五種營養(yǎng)粥、三種小菜、20種招牌餡料。

主食類：

速凍手工包子、速凍水煎包、速凍生煎包、速凍灌湯包、速凍鍋貼、速凍蒸餃、速凍麻球、速凍油條、速凍糖糕、速凍油炸糕。

湯粥類：

八寶粥、黑米粥、燕麥牛奶粥、小米南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、百合綠豆粥、豆?jié){、豆腦、撒湯、老母雞湯、辣湯、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯等。

小菜類：醉鬼酒豆、爽口青椒、回味辣椒油、糖醋白蘿卜、腌圓白菜等。

【技術(shù)優(yōu)點(diǎn)】

1、甩手掌柜必備技能：閑包忙用，再也不用起早貪黑,使開早餐店變得真正輕松。

2、節(jié)約人工成本：快速的同一時(shí)間開多個(gè)直營店，大量節(jié)省人工,只需要一個(gè)中心廚房然后各個(gè)店配送。

3、儲(chǔ)存方便：家用冰柜可存儲(chǔ)30天左右。

成本:包子：一個(gè)面皮重40克的包子，帶餡一起成本為0.2-0.3元左右。

油條：70克一根的油條，一斤面10-12根，成本0.2-0.3元。

所需設(shè)備:速凍冰柜或臥式冷柜、醒發(fā)箱、壓面機(jī)。

【學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)】

【授課方式】

面授或視頻。

【上課時(shí)間】

白天班，小班授課。

【教學(xué)特色】

理論結(jié)合實(shí)踐，并以實(shí)際操作為主，讓每一位學(xué)員動(dòng)手親自操作，老師手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止，針對(duì)每位學(xué)員我們量身制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，因人施教。我們不做加盟，配料，配方的比例、原材料采購點(diǎn)、制作方法都毫不保留的交給每一位學(xué)員，讓學(xué)員不受供貨以及技術(shù)的限制。歡迎實(shí)地考察，滿意再學(xué)！

【學(xué)員作品】

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

學(xué)校現(xiàn)有專業(yè)培訓(xùn)師傅10名，均為經(jīng)營多年實(shí)體店的師傅，有豐富的實(shí)體店?duì)I業(yè)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。我校開設(shè)有（速凍早餐類、特色小吃類、早餐類、鹵菜類、面食湯類、燒烤類、豆制品品類、冷飲類、涼菜類、糕點(diǎn)類、粥類、機(jī)器生產(chǎn)類、干鍋火鍋類）等百余項(xiàng)小吃技術(shù)。

其中包含多種全國特色小吃，如：陜西臘汁肉夾饃、陜西涼皮、福建千里香餛飩、云南過橋米線、黃橋燒餅、重慶酸辣粉、長沙臭豆腐、蘭州拉面、重慶小面、韓國烤冷面等等特色小吃。既可流動(dòng)經(jīng)營，也可開店，適合全國經(jīng)營。在我校學(xué)習(xí)的學(xué)員個(gè)個(gè)都能學(xué)到過硬的技術(shù)，每個(gè)學(xué)員都能自己開店當(dāng)老板。