【課程介紹】

鴨血粉絲：南京的鴨肴已有1400多年的歷史，鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形，里面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等食品，清朝時期，有人將粉絲放入鴨血湯內(nèi)，湯汁芳香四溢，賣相佳，由此產(chǎn)生鴨血粉絲湯。

傳說有個南京人殺鴨子的時候用一個小碗裝起來它的血舍不得丟掉，不料粉絲掉進去弄臟了。無奈，他只好把粉絲和鴨血一起煮，卻不料，居然燒出了第 一碗鴨血粉絲湯后只聞湯汁芳香四溢，引來無數(shù)路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。某財主聽聞此事，封此人為職業(yè)廚師，專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯，后人遂得此佳肴。

【課程內(nèi)容】

第 一階段培訓內(nèi)容流程

1.理論技術(shù)的講解與學習

2.原材料的選擇，配料的選擇

3.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范

4.學員進行多次操作實踐，直到熟練為止

第二階段培訓**

1.每個學員全程實踐

2.核心技術(shù)配方毫無保留傳授

3.中途不收取任何費用

4.免費進修，免費配方升級

5.學不會不收取任何費用

第三階段開店指導

1.設備采購，店面選址，店面裝修，招牌設計，免費logo使用。

2.根據(jù)店面特點、地理位置消費人群制定詳細的營銷策略和活動方案。

3.根據(jù)消費人群制定合理的品類套餐搭配。

【課程設置】

學時：不限制學習時間，學會為止

授課方式：面授或視屏

授課校區(qū)：鹽城校區(qū)

班型：小班

上課時間：白天班

是否提供住宿：是

【教學現(xiàn)場】

【教學特色】

理論結(jié)合實踐，并以實際操作為主，讓每一位學員動手親自操作，老師手把手教學，隨到隨學，學期不限，學會為止，針對每位學員我們量身制定學習計劃，因人施教。我們不做加盟，配料，配方的比例、原材料采購點、制作方法都毫不保留的交給每一位學員，讓學員不受供貨以及技術(shù)的限制。歡迎實地考察，滿意再學！

師傅手把手教學、一人報名，兩人學習、免費技能升級、免費提供設備及原材料進貨渠道、終身免費進修

【學校優(yōu)勢】

學校現(xiàn)有專業(yè)培訓師傅10名，均為經(jīng)營多年實體店的師傅，有豐富的實體店營業(yè)經(jīng)驗和實際操作經(jīng)驗。我校開設有（速凍早餐類、特色小吃類、早餐類、鹵菜類、面食湯類、燒烤類、豆制品品類、冷飲類、涼菜類、糕點類、粥類、機器生產(chǎn)類、干鍋火鍋類）等百余項小吃技術(shù)。

辦學以來我們憑借著過硬的技術(shù)，贏得了越來越多的學員認可，老學員帶新學員過來學習，我們秉承認真教學、服務創(chuàng)業(yè)、大眾創(chuàng)新。為許多下崗工人、返鄉(xiāng)民工、想創(chuàng)業(yè)致富的有識人士提供了一個投資少、見效快的致富捷徑。民以食為天，選擇餐飲行業(yè)是每一位小投資創(chuàng)業(yè)者的放心選擇。

【關于我們】

鹽城真美味餐飲管理有限公司（安徽鄭正鹽城校區(qū)），從2010年開店經(jīng)營餐飲小吃到開辦培訓機構(gòu)，我們做了大量的準備工作，到全國各地去學習引進特色的技術(shù)，考察各大培訓學校經(jīng)營模式。經(jīng)過幾年的摸索和總結(jié)對于辦好小吃培訓學校非常有把握。