【課程介紹】

千里香餛飩起源于我國福建省莆田，在各地學校附近均有分店，但大多是福建人經營。

千里香餛飩由精練千里香香料，精制調味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長，是一種特別既有地方特色，又適合全國口味的食品。

餛飩（莆田人也稱扁食）在當地是一道傳統(tǒng)菜肴，逢年過節(jié)包餛飩吃在莆田有著悠久的歷史，千里香餛飩制作方便簡單，有獨特、誘人的香味且味道鮮美，營養(yǎng)豐富，大眾口味，百吃不厭。

許多莆田人就是從小吃著餛飩長大，因此莆田人民對千里香餛飩有著深厚的感情。改革開放后，市場經濟帶動了莆田的騰飛，也帶動了莆田人走出家鄉(xiāng)的沖動，于是在上世紀九十年代眾多的莆田人紛紛走出家門，有相當一部分就是選擇千里香餛飩這個行業(yè)。

【課程內容】

1、云吞皮、餡的制作，湯的調制；

2、原料、配料、設備、工具、操作要領；

3、原料、配料、設備、采購方案、及最 低價格；

4、原料存放、保鮮技術；

5、配料存放，培訓技術；

第 一階段培訓內容流程

1、理論技術的講解與學習

2、原材料的選擇，配料的選擇

3、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范

4、學員進行多次操作實踐，直到熟練為止

第二階段培訓**

1、每個學員全程實踐

2、核心技術配方毫無保留傳授

3、中途不收取任何費用

4、免費進修，免費配方升級

5、學不會不收取任何費用

第三階段開店指導

1、設備采購，店面選址，店面裝修，招牌設計，免費logo使用。

2、根據店面特點、地理位置消費人群制定詳細的營銷策略和活動方案。

3、根據消費人群制定合理的品類套餐搭配。

【教學環(huán)境】

【時間安排】

學時：不限制學習時間，學會為止；

授課方式：面授或視屏

授課校區(qū)：鹽城校區(qū)

班型：小班

上課時間：白天班

是否提供住宿：是

【教學特色】

師傅手把手教學、一人報名，兩人學習、免費技能升級、免費提供設備及原材料進貨渠道、終身免費進修。

【企業(yè)文化】

企業(yè)使命：為全國餐飲創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)的技術服務，做中國負責任的小吃技術培訓學校！

企業(yè)宗旨：只做平價技術培訓，不做暴利連鎖加盟！

企業(yè)目標：打造中國餐飲連鎖培訓第 一品牌！

企業(yè)精神：誠實守信、說到做到、追求卓越、精益求精！

經營理念：學員利益較大化，一切以學員為中心！

發(fā)展理念：以技術為核心，走全國連鎖學校發(fā)展之路，服務全國各地學員！

【學校優(yōu)勢】

理論結合實踐，并以實際操作為主，讓每一位學員動手親自操作，老師手把手教學，隨到隨學，學期不限，學會為止，針對每位學員我們量身制定學習計劃，因人施教。我們不做加盟，配料，配方的比例、原材料采購點、制作方法都毫不保留的交給每一位學員，讓學員不受供貨以及技術的限制。歡迎實地考察，滿意再學！

【關于我們】

鹽城真美味餐飲管理有限公司，從2010年開店經營餐飲小吃到開辦培訓機構，我們做了大量的準備工作，到全國各地去學習引進特色的技術，考察各大培訓學校經營模式。經過幾年的摸索和總結對于辦好小吃培訓學校非常有把握。