【課程背景】

腸粉，是一種廣東非常出名的地方傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。使用米漿做成，又稱(chēng)作布拉腸、拉腸。腸粉，是一種廣東非常出名的地方傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。使用米漿做成，又稱(chēng)作布拉腸、拉腸。

特點(diǎn)：白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口，粉皮爽滑，餡料新鮮，醬香濃郁，吃一口饞半年。既營(yíng)養(yǎng)又健康，既美味又實(shí)惠。

【課程內(nèi)容】

1.大米的選擇：了解米的特性、針對(duì)不同地區(qū)水和米的比例；

2.熟油的制作：食用油的選擇、食材的講解；

3.湯汁的制作：材料的選購(gòu)、材料作用及配比各類(lèi)湯汁講解；

4.米漿的制作：米和水的比例，磨漿的講解、添加材料作用及比例。

【培訓(xùn)周期】

5-20天以上

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【作品展示】

【學(xué)校**】

吃：提供工作餐，在培訓(xùn)期間，從早到晚都有學(xué)習(xí)各項(xiàng)目學(xué)員做的作品，大家都可以互相品嘗。

?。喊园?、學(xué)會(huì)為止！

【市場(chǎng)前景】

腸粉由于其制作簡(jiǎn)單，因而投資小，利潤(rùn)大，收益也比較快，基本上就是當(dāng)月投資當(dāng)月就可以見(jiàn)效益，基本上沒(méi)什么風(fēng)險(xiǎn)，只要幾千元的投資，兩個(gè)人就可以經(jīng)營(yíng)，幾天就可以開(kāi)業(yè)，不論你是在商場(chǎng)、超市、步行街、、或者車(chē)站旁邊經(jīng)營(yíng)基本上可以說(shuō)是穩(wěn)賺不賠，它的口味獨(dú)特，適合各類(lèi)的消費(fèi)群體，而且早、中、晚都可以經(jīng)營(yíng)，是小成本創(chuàng)業(yè)的首  選。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、我們擁有1400平米的現(xiàn)代化專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)基地，在同行中絕無(wú)僅有。

2、我們擁有多位從業(yè)20余年的專(zhuān)業(yè)師傅，可以定向?yàn)槲覀兊膶W(xué)員研發(fā)高精尖的創(chuàng)新菜品。我們鼓勵(lì)和支持學(xué)員做大做強(qiáng)自創(chuàng)品牌搞連鎖加盟，換句話(huà)說(shuō)，我們是培訓(xùn)連鎖加盟的老板的。

3、我們每年培訓(xùn)超過(guò)1000人的學(xué)員，成功開(kāi)店學(xué)員遍布全國(guó)各地，日營(yíng)業(yè)額超過(guò)8000元的比比皆是。

4、遍布全國(guó)各地，更專(zhuān)業(yè)，更了解各地本土化口味，可為您定制適合的菜品，所有分校均可終身免費(fèi)升級(jí)技術(shù)（只需材料費(fèi)）。