【課程目標(biāo)】

掌握石鍋菜培訓(xùn)的全部制作方式方法新鄉(xiāng)醉香園小吃培訓(xùn)專業(yè)的老師手把手培訓(xùn)，隨到隨學(xué)。。石鍋菜配方核心配料教學(xué)，所有技術(shù)都教你，沒(méi)有一點(diǎn)保留的，你來(lái)學(xué)習(xí)石鍋菜不單單叫你一種做法，幾十種我們都會(huì)教的。

【課程內(nèi)容】

1.底料的識(shí)別和配方；

2.底料調(diào)配方法；

3.學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧；

4.湯底勾兌方法和調(diào)味技巧；

5.制作過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧；

6.面食主要原材料的好壞識(shí)別等。

7.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?/p>

8.講解開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開(kāi)業(yè)促銷，原料采購(gòu)，成本控制，價(jià)格定位等。

9.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。

10.長(zhǎng)期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。，學(xué)會(huì)為止。一般3--5天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費(fèi)，學(xué)會(huì)為止

【后期扶持】

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。

4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng)

5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。

【產(chǎn)品展示】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部是專門從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。

多年來(lái)開(kāi)發(fā)引進(jìn)幾百個(gè)大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目，在教學(xué)過(guò)程中，不斷提高，不斷改進(jìn)。醉香園從不敢說(shuō)自己是最 好的，也從不說(shuō)自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來(lái)，只能力爭(zhēng)做到市場(chǎng)大眾化，力爭(zhēng)把技術(shù)口味做到市場(chǎng)中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，。

【學(xué)校環(huán)境】

【項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)】

我們的價(jià)格都是很實(shí)惠的 ，不像有的加盟商那么暴利，加盟一家就要花好幾萬(wàn)，這對(duì)于小本投資的學(xué)員來(lái)說(shuō)是個(gè)不小的數(shù)目，我們專業(yè)做技術(shù)傳授，價(jià)格不會(huì)那么高，所有人都能接受，如果還有學(xué)員還想搞價(jià)還想找個(gè)更便宜的那么我們不歡迎，咱們做事憑良心，不會(huì)為了爭(zhēng)取一個(gè)學(xué)生隨便亂降價(jià)，我們只拼實(shí)力，只拼味道，學(xué)員在這里學(xué)的滿意感覺(jué)學(xué)到真材實(shí)料的好技術(shù)了，那就是我們的成功！在我們這里走出去的學(xué)員開(kāi)的無(wú)數(shù)的早點(diǎn)店，學(xué)員回訪的普遍都是顧客反映很好，這就是我們追求的目標(biāo)！

另外我們有真真實(shí)實(shí)的增值服務(wù)，有專業(yè)的門頭和裝修設(shè)計(jì)方案，這些都是免費(fèi)給大家的，咱們不喜歡說(shuō)空話，很多地方為了招學(xué)生說(shuō)的天花亂墜，最 后啥都沒(méi)有。