【課程提要】

碳烤生蠔是我國(guó)沿海地區(qū)的一道風(fēng)味名小吃，深受全國(guó)各地游客的青睞。新鮮的生蠔，佐以黃油、大蒜水、辣椒等，在炭火上炙烤片刻，撒上適量鹽調(diào)味即可食用。

【課程內(nèi)容】

實(shí)際操作：

1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；

3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見；

4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

教學(xué)流程：

1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí)；

3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；

4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等；

6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營(yíng)方法等；

【招生對(duì)象】

1.打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)

2.畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)

3.餐飲轉(zhuǎn)行增新品

4.好媽媽學(xué)健康美食

【作品展示】

【發(fā)展前景】

碳烤生蠔是當(dāng)下熱門項(xiàng)目, 利潤(rùn)高，收益好，深受各類人群喜歡，市場(chǎng)空間大。門檻低，成本低,適合擺攤與開店。無

需任何經(jīng)驗(yàn),小班授課，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，核心技術(shù)配方無保留教授。

【鄭重**】

1、貨比三家，敢于任何公司比口味，誠(chéng)信第 一，口味第 一，收費(fèi)最 低，學(xué)五送五，

2、隨到隨學(xué)，，全部技術(shù)和配方，現(xiàn)場(chǎng)傳授給你，可簽訂協(xié)議書。

3、**有特級(jí)廚師和高級(jí)技師《有證書》現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一的培訓(xùn)，終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

4、對(duì)下崗失業(yè)人員，特困家庭，殘疾人，退伍軍人，持下崗證書優(yōu)惠50%。

5、免費(fèi)上門指導(dǎo)開店，確保培訓(xùn)一家成功一家。

6、如上述**不實(shí)賠償一切費(fèi)用

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

學(xué)校寬敞明亮，環(huán)境舒適，每個(gè)項(xiàng)目都有單獨(dú)的培訓(xùn)操作室，同時(shí)還有實(shí)操與理論同步教學(xué)，使每個(gè)學(xué)員都能成功就業(yè)。

餐飲小吃培訓(xùn)擁有一個(gè)頂 尖的團(tuán)隊(duì)，公司以"創(chuàng)造一 流品牌、培養(yǎng)一 流人才"為發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持"同心同德創(chuàng)大業(yè)，一心一意求發(fā)展"的理念，秉著"為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)；為員工謀求福利；為學(xué)員創(chuàng)造財(cái)富；為社會(huì)貢獻(xiàn)價(jià)值" 的信念，在成功的大道上昂首闊步！

【學(xué)校榮譽(yù)】

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校文化】

煌旗始終堅(jiān)持：“傳承中國(guó)味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，“讓天下沒有難做的餐飲”為企業(yè)愿景，竭誠(chéng)所能

為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目扶持！