臺灣萌貨：

臺灣萌貨國際烘焙成立于1999年，臺灣家西點研究點，臺灣烘焙工會重要會員，全球烘焙客臺灣技術(shù)交流的地方，萌貨烘焙成立多年以來為臺灣、香港、日本、大陸等多個和地區(qū)培養(yǎng)了一批又一批高端的烘焙人才，扶持過和支援過國內(nèi)災(zāi)區(qū)的餅店建設(shè)服務(wù)項目，2010年萌貨國際烘焙成立了廣州市家分點，給國內(nèi)的烘焙愛好者提供了又一學(xué)習(xí)交流的地方，先后受到廣州市勞動局、廣州市創(chuàng)業(yè)就業(yè)辦、廣州再就業(yè)辦公室等單位的推薦和肯定，

適用對象： 對烘焙行業(yè)感興趣，希望往烘焙行業(yè)發(fā)展且具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群、沒有任何基礎(chǔ)的初學(xué)者。

課程特色：抵制無限制大班教學(xué)，開展精品小班教學(xué)，每班1-15人，**每個學(xué)員都能進行充分的親手操作；理論學(xué)習(xí)與實踐更加的緊密結(jié)合。

課程安排：35-50天課時（期學(xué)不會可免學(xué)費續(xù)學(xué)第二期課程）

上課時間：am9：00-----12：00 pm13：30-----17：30 （也可自由選擇上課時間）

學(xué)員住宿：集體宿舍（上下床、席子、被子、枕頭、風(fēng)扇、熱水器、空調(diào)等）

報名方式：以上課程隨到隨學(xué)，除學(xué)費之外不再收取其他雜費，報名時須帶一寸彩照1張，身份證復(fù)印件一張。

課程內(nèi)容：

教師：

楊瑞嬌

蛋糕裱花師

從事藝術(shù)蛋糕制作10年，精通裱花蛋糕的制作，擅長歐式大型蛋糕，花式，巧克力淋面制作造型，自創(chuàng)手繪蛋糕裝飾、手繪蛋糕卷等新穎技術(shù)，引領(lǐng)蛋糕裝飾行業(yè)的新潮流。還精于無添加高端私房蛋糕的研發(fā)、制作、造形等。2013年臺灣培訓(xùn)進修后被調(diào)入臺灣萌貨烘焙廣州培訓(xùn)任技術(shù)總監(jiān)， 負責(zé)蛋糕培訓(xùn)部全面技術(shù)指導(dǎo)工作。

教學(xué)環(huán)境：