學習要點

1、蛋糕裱花的基礎知識及實操訓練；

2、西點慕斯蛋糕的理論知識及實操訓練；

3、藝術蛋糕及成品蛋糕各種實操練習。

學習內(nèi)容

1.蛋糕裱花基礎訓練班（16天）

康乃馨  百合   五瓣花   太陽花   小雛菊

抹胚（3天）------ 直胚 圓胚 方胚 心形胚

花邊（3天）---- 貝殼邊 曲奇邊 扭結邊 花瓣邊 麻繩邊 串珠邊等14種

花卉（10天）----玫瑰花  旋轉玫瑰花  菊花   牡丹  千層花

2.藝術蛋糕及成品蛋糕課（6天）

巧克力轉印蛋糕  3D轉印蛋糕   卡通蛋糕   巧克力淋面蛋糕   芭比蛋糕

汽車蛋糕      雙層情景蛋糕     情趣蛋糕   水果蛋糕      淡奶油蛋糕

3.慕斯芝士蛋糕課程（6天）

一、慕斯芝士蛋糕課程

芒果流心    黑森林    抹茶慕斯    木糠杯   提拉米蘇    紐約重芝士

香橙慕斯   酸奶雜果慕斯   海洋慕斯   草莓芝士慕斯      紅棗慕斯    草莓芝士慕斯

草莓芝士慕斯      紅棗慕斯      藍莓巧克力慕斯   日式輕芝士       荔枝提拉米蘇

奧利奧芝士      雙色巧克力蛋糕       芒果巧克力芝士蛋糕

二、私房烘焙課程

海綿蛋糕 、戚風蛋糕  、手指餅

適用對象

對健康私房烘焙行業(yè)感興趣，希望往烘焙行業(yè)發(fā)展、零基礎的初學者；

想開一間DIY蛋糕手工坊的人群；

想開一間高端無添加私房蛋糕手工坊的人群；

想做個性化蛋糕烘焙類單品培訓的人群。

教學環(huán)境

課程特色

抵制無限制大班教學，開展精品小班教學，每班1-15人，課程更優(yōu)化，學的更有用；

實操，技術掌握更扎實，**每個學員都能進行充分的親手操作；理論學習與實踐更加的緊密結合；

本課程學習內(nèi)容永遠緊跟市場變化，增加新品后，老學員可終身免費續(xù)學；

國內(nèi)家既教技術又教新潮營銷方式的學校。

教學優(yōu)勢

1、小班教學，學習全程親手操作，*學會；教學全程使用高端進口材料，真正的做到健康無添加，拒絕使用替代材料，**學員能將學校所學產(chǎn)品直接搬到店里賣；**將萌貨使用的所有材料、工具設備的采購渠道完全和學員共享，幫學員解決原料等問題。

2、萌貨是家支持微信零風險創(chuàng)業(yè)的蛋糕培訓品牌，四年多的微創(chuàng)業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗毫不保留的分享教給學員，并保持后續(xù)一對一扶持，讓創(chuàng)業(yè)變成零風險；

3、 全國近1000家成功開店創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，手把手教會新網(wǎng)絡營銷方式，創(chuàng)業(yè)可直接復制開設私房蛋糕店的模式，讓更多的學員實現(xiàn)名利雙收；可為所有學員免費推薦工作，學員直接留在校內(nèi)企業(yè)工作3年以上，退還全部學費；

4、擁有國內(nèi)私房蛋糕培訓導師，20余個課程任選，是國內(nèi)大、辦學時間長、綜合性強的私房健康蛋糕培訓機構，在萌貨輕松學會多種實用性、創(chuàng)新性、盈利性的蛋糕制作技術； 萌貨學員畢業(yè)后可免費獲取所學課程的新技術， 老學員回校進修新課程、新技術時只收7折學費。

5、 勞動局正規(guī)直屬單位，勞動部、社會**局、工商局、民政機關監(jiān)辦的正規(guī)烘焙職業(yè)技能培訓機構，學生在讀期間就可在本校直接考取中西點師證，烘焙師資格證。

上課時間

am9：00-----12：00 pm13：30-----17：30 （也可自由選擇上課時間）

學員住宿

20元每天——集體宿舍 （上下床、席子、被子、枕頭、風扇、熱水器、空調(diào)等）

報名方式

以上課程隨到隨學，除學費之外不再收取其他雜費，報名時須帶一寸彩照1張，身份證復印件一張。

名師介紹

學員感言

學員：曾弟弟、曾姐姐

目前狀態(tài)：已一定的健康蛋糕實體店

學員感言：因為喜歡甜點，意外的走上了這條路，真沒有想到市場會這么好，通過學習、創(chuàng)業(yè)，弟弟成熟了很多，我們由兼職做到開 店，只花了半年的時間，如今我和弟弟都辭職來一起經(jīng)營我們的甜點夢想，完成了從打工一族的轉變，真的感謝萌貨的老師們給我們的支持，感謝萌貨的專業(yè)的小班教學，更感謝萌貨這么多好吃的產(chǎn)品，使得我們能夠留住顧客，好的學校好的技術是創(chuàng)業(yè)成敗的關鍵！