【課程簡(jiǎn)介】

”每年初一,無(wú)論貧富貴賤,以白面做餃?zhǔn)持?謂之煮餑餑,舉國(guó)皆然,無(wú)不同也。富貴之家,暗以金銀小錁藏之餑餑中,以卜順利,家人食得者, 則終歲大吉。”這說(shuō)明新春佳節(jié)人們吃餃子,寓意吉利,以際辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說(shuō):“中有餡 ,或謂之粉角一而蒸食煎食皆可,以水煮之而有湯叫做水餃?！鼻О倌陙?lái),餃子作為賀歲食品,受到人們喜愛(ài),相沿成習(xí),流傳至今。

【前景分析】

在河北山東等部分地區(qū)則稱呼為”鍋貼”, 主要在山東東營(yíng)市、濱州市、淄博市、菏澤市部分區(qū)域流傳，今天主要以利津水煎包菏澤水煎包zui為著 名。利津縣街道上分布著很多各具特色的"水煎包鋪?zhàn)?而那些色澤金黃，外脆里嫩的水煎包更是十里飄香,讓人口水直流。菏澤水煎包列為中國(guó)十大包子。根據(jù)其餡料的不同，"水煎包” 又可分為"牛肉水煎包”、”豬肉水煎包”、 “韭菜水煎包”等 ,但其制作方法基本相同?！八灏?采取以水為主的煎制方法,其關(guān)鍵在于正確地掌握火候。煎制時(shí)溫度不宜過(guò)高，一般平鍋油溫保持在五成熱即可。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

大娘水餃的系統(tǒng)講述;

大娘水餃原料的選購(gòu);

大娘水餃?zhǔn)巢牡念A(yù)加工;

大娘水餃加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

大娘水餃加工的工藝步驟;

大娘水餃經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理 技術(shù)支持

重慶味幫幫集團(tuán)小吃培訓(xùn)：歡迎您實(shí)地考察，先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)， 學(xué)習(xí)后三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)；

【教學(xué)師資】

李思榮師傅

高級(jí)面點(diǎn)大師

人生格言：像追求藝術(shù)一樣對(duì)待自己的工作

十分熱愛(ài)餐飲業(yè)，在多個(gè)技術(shù)上有自己的專研技術(shù)，能把每一個(gè)產(chǎn)品做到極 致，在味幫幫任職多年，引領(lǐng)了很多新品研發(fā)項(xiàng)目并成功推向市場(chǎng)，豐富的經(jīng)驗(yàn)讓學(xué)員在創(chuàng)業(yè)路上更容易成功。

張小勇師傅

高級(jí)面點(diǎn)大師

國(guó)家高級(jí)面點(diǎn)師

人生格言：要做就做好

自幼熱愛(ài)面點(diǎn)技術(shù)，對(duì)各種發(fā)面技術(shù)都爐火純青，教學(xué)的產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)改良，使其來(lái)源于市場(chǎng)，又優(yōu)于市場(chǎng)，既能和市場(chǎng)接軌，又能引領(lǐng)市場(chǎng)潮流，加入味幫幫多年，有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

【學(xué)員風(fēng)采】

【教學(xué)環(huán)境】

【關(guān)于我們】

一、正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu) :我們是由上海市勞動(dòng)主管部門(mén)審批備案賄獨(dú)立辦學(xué)資質(zhì)現(xiàn)代新型職業(yè)技能特色培訓(xùn)的正規(guī)機(jī)構(gòu)。學(xué)員根據(jù)自愿選擇報(bào)名,自主選擇培訓(xùn)。

二、強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì):我們味幫幫小吃培訓(xùn)有- -支優(yōu)秀負(fù)責(zé)任的團(tuán)隊(duì),設(shè)有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目推廣團(tuán)隊(duì),學(xué)員接待部，創(chuàng)業(yè)策劃指導(dǎo)團(tuán)隊(duì),后期服務(wù)團(tuán)隊(duì),三十多名擁有高級(jí)資格證書(shū)的培訓(xùn)老師,來(lái)自五湖四海,他們通過(guò)十多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),總結(jié)出了一套,zui實(shí)用，zui易學(xué)的教學(xué)模式,采用小班一對(duì)一教學(xué),理論與實(shí)踐相結(jié)合,以實(shí)踐操作教學(xué)為主, 4分之1上理論課, 4分之3時(shí)間老師手把手輔導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實(shí)踐，,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間(絕不會(huì)另外收費(fèi))。

三、zui科學(xué)的環(huán)境配置:我們是中國(guó)zui大的培訓(xùn)基地,分別在上海、杭州、南京、合肥、廈門(mén)、 長(zhǎng)沙、濟(jì)南等多地開(kāi)設(shè)培訓(xùn)點(diǎn),環(huán)境寬敞、舒適、標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)設(shè)備先進(jìn)、齊全。并且口味免費(fèi)品嘗,出于對(duì)外地學(xué)員安全和方便考慮,我們與附近賓館合作,讓遠(yuǎn)道而來(lái)的學(xué)員能安心休息。

四、極為方便的交通

五、zui貼心的后期服務(wù)

1.學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來(lái)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式,一旦有新產(chǎn)品推出,工藝流程和配方,免費(fèi)提供。

2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解,開(kāi)店所需要辦理的證件與流程。

3.開(kāi)店專員免費(fèi)協(xié)助選址技巧。

4.根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略和促銷計(jì)劃。

5.根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。

6.免費(fèi)協(xié)助菜單的設(shè)計(jì)和定價(jià)。

7.免費(fèi)協(xié)助學(xué)員采購(gòu)所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。

8.免費(fèi)協(xié)助開(kāi)店成本核算。

9.我們后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)不定期的電話回訪,也可以根據(jù)學(xué)員申請(qǐng)上門(mén)指導(dǎo)開(kāi)店,能讓每一位學(xué)員輕松、零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)是我們的zui終目標(biāo)! .

味幫幫集團(tuán)小吃培訓(xùn):歡迎您實(shí)地考察,先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí) ;