導讀：西點行業(yè)如今蓬勃發(fā)展，國外許多大型西點烘焙連鎖店都陸續(xù)進入了中國市場，我國的西點烘焙行業(yè)也發(fā)展迅速，從一線、二線城市逐漸向三線、四線城市方向滲透。西點烘焙行業(yè)也被譽為“時尚餐飲行業(yè)”，據不完全統(tǒng)計，行業(yè)的告訴發(fā)展也導致了西點師職位的供不應求。近期，好學校后臺有許多學員私聊小編表示南寧哪里有烘焙西點學校？怎么樣？小編與學員溝通過后，給學員推薦艾沐烘焙西點學校。接下來讓我們一起來看看課程詳情吧~

課程體系——

南寧網紅烘焙學習班

課程介紹：

學習烘焙精品西點、網紅蛋糕、輕食簡餐等課程，理論+實操雙向結合，打造與眾不同的網紅簡餐。

課程內容：

1. 精品西點

原味戚風，芋泥盒子，干層，泡芙等

2. 網紅蛋糕

認識各種花嘴，基礎胚型的練習

3. 輕食簡餐

輕食沙拉制作，牛排，漢堡，濃湯意面，壽司系列等

南寧西點烘焙興趣短修班

課程介紹：

課程難度低，上手速度快。小班教學，保障教學質量。課程知識體系一目了然，學習精品西點、網紅蛋糕、面包烘焙制作方法，培養(yǎng)學員烘焙興趣。

課程內容：

1. 精品西點

原味戚風，芋泥盒子，干層，泡芙等

2. 網紅蛋糕

認識各種花嘴，基礎胚型的練習

3. 面包烘焙

知識理論，法棍，菠蘿包，吐司，椰絲包等制作

南寧蛋糕烘焙速成就業(yè)班

課程簡介：

以培養(yǎng)法式西點、奶油裱花、面包烘焙專業(yè)人才為目標，通過系統(tǒng)的學習掌握基礎知識，快速學成烘焙技術，學員結業(yè)后可以選擇烘焙就業(yè)工作。

課程內容：

1. 法式西點

果茸淋面，紅絲絨蛋糕卷，葛斯，提拉米蘇等

2. 奶油裱花

各種胚型的抹面，各種花邊的制作，淋面。芝士轉印等制作

3. 面包烘焙

知識理論，法棍，菠蘿包，吐司，椰絲包等制作

南寧烘焙全能精英班

課程簡介：

以培養(yǎng)精品西點、法式西點、面包烘焙、歐式軟歐、招牌咖啡、奶茶飲品、藝術翻糖、韓式裱花、奶油裱花專業(yè)人才為目標，通過系統(tǒng)的學習熟練掌握這些技能，達到中高級烘焙師的水平，學員結業(yè)后能從事各類西點烘焙工作。

課程內容：

1. 精品西點

原味戚風，芋泥盒子，干層，泡關等

2. 法式西點

果茸淋面，紅絲絨蛋糕卷，慕斯，提拉米蘇等

3. 面包烘焙

知識理論，法棍，菠蘿包，吐司，椰絲包等制作

4. 歐式軟歐

全麥包，紅絲絨軟歐，奶酪包，黑騎士軟歐等

5. 招牌咖啡

器具的掌握，咖啡拉花，冷熱咖制作，花式單品,意式特調等

6. 奶茶飲品

半成品制作，奶茶系列制作，鮮果茶系列，鮮果汁系列等

7. 藝術翻糖

動物制作，人物制作，紙杯蛋糕，翻糖餅干，蕾絲制作等

8. 韓式裱花

芍藥的開合式，玫瑰，康乃馨，牡丹，山茶花等花嘴使用

9. 奶油裱花

各種胚型的抹面，各種花邊的制作，淋面，芝士轉印等制作

南寧西點咖啡綜合班

課程介紹：

學習烘焙招牌咖啡、奶茶飲品、精品西點、法式西點等課程，理論+實操雙向結合，讓學員學員可以學習到不同檔次的產品制作，也可以認識到多種的原料，為今后的創(chuàng)業(yè)打下了堅實的基礎。

課程內容：

1. 招牌咖啡

器具的掌握，咖啡拉花，冷熱咖制作，花式單品，意式特調等

2. 奶茶飲品

半成品制作(紅茶，綠茶制作)，奶茶系列制作，鮮果茶系列，鮮果汁系列等

3. 精品西點

原味戚風，芋泥盒子，千層，泡芙等

4. 法式西點

果茸淋面，紅絲絨蛋糕卷，慕斯，提拉米蘇等

南寧烘焙短期精修班

課程介紹：

學習烘焙精品西點、面包烘焙、奶油裱花等課程，學習西點、面包、蛋糕搭配技巧運用布局手法，多種色彩搭配技巧運用。

課程內容：

1. 精品西點

原味戚風，芋泥盒子，千層，泡芙等

2. 面包烘焙

知識理論，法棍，菠蘿包，吐司，椰絲包等制作

3. 奶油裱花

各種胚型的抹面，各種花邊的制作，淋面。芝士轉印等制作

南寧西點烘焙研修班

課程內容：

1. 精品西點

原味戚風，芋泥盒子，千層，泡芙等

2. 精品咖啡

器具的掌握，冷咖熱卡的制作，咖啡拉花(愛心，樹葉)等

3. 面包烘焙

知識理論，法棍，菠蘿包，吐司，椰絲包等制作

4. 歐式軟歐

全麥包，紅絲絨軟歐，奶酪包，黑騎士軟歐等

5. 翻糖蛋糕

基礎認識，花卉制作，卡通動物制作，糖衣制作，翻糖餅干等

6. 奶油裱花

各種胚型的抹面，各種花邊的制作，淋面。芝士轉印等制作

南寧西點烘焙全能創(chuàng)業(yè)班

課程簡介：

以培養(yǎng)精品西點、法式西點、面包烘焙、歐式軟歐、精品咖啡、奶茶飲品、翻糖蛋糕、韓式裱花、奶油裱花的技術性人才為己任，零基礎學習法式甜品制作，學成后馬上可以創(chuàng)業(yè)，掌握客戶群心理，做出有顏值又美味的產品。

課程內容：

1. 精品西點

原味戚風，芋泥盒子，千層，泡芙等

2. 法式西點

果茸淋面，紅絲絨蛋糕卷，慕斯，提拉米蘇等

3. 面包烘焙

知識理論，法棍，菠蘿包，吐司，椰絲包等制作

4. 歐式軟歐

全麥包，紅絲絨軟歐，奶酪包，黑騎土軟歐等

5. 精品咖啡

器具的掌握，冷咖熱卡的制作，咖啡拉花(愛心，樹葉)等

6. 翻糖蛋糕

基礎認識，花卉制作，卡通動物制作，糖衣制作，翻糖餅干等

7. 韓式裱花

芍藥的開合式，玫瑰，康乃馨，牡丹。山茶花等花嘴使用

8. 奶油裱花

各種胚型的抹面，各種花邊的制作，淋面。芝士轉印等制作

學校環(huán)境——

學校前臺

上課環(huán)境

學校環(huán)境

學校簡介——

南寧市艾沐教育咨詢有限公司是一家集專業(yè)西點面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡飲品為一體餐飲技術服務企業(yè) 。以學員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能提升、資質認證及飲品興 趣愛好等為主的專業(yè)技術培訓。艾沐學習方式是理論和實際操作相結合。學員在艾沐可以學習到不同檔次的產品制作，也可以認識到多種的原料，為今后的創(chuàng)業(yè)打下了堅實的基礎。

師資力量——

咖啡老師：駱星宇

擅長花式咖啡，咖啡拉花，精品手沖，飲品新品研發(fā)，英式調酒

履歷：

南京馳名天下咖啡培訓老師

天津高樂雅河西區(qū)吧臺主管

2016中國調酒師大賽南京賽區(qū)第四

2017年中國調酒師大賽南京團隊賽第二

2019年CBC北京賽區(qū)第六

Q Grader課程學習

高級裱花老師覃片香

擅長：

奶油裱花，韓式裱花、翻糖、西點烘焙等的制作過程及造型

履歷：

韓國認證西點師，從事西點行業(yè)多年，擁有精湛的裱花技術，擅長奶油裱花、韓式裱花、翻糖等 造型制作。

2017 年在大型連鎖店擔任研發(fā)主管

2019 年在上海某工作室擔任韓式裱花研發(fā)總監(jiān)

之后跟韓國裱花老師進修韓式裱花并得到了 SFCA 導師證書

高級烘焙師李前

擅長：

法式甜點，西式點心，甜面包，歐式面包等

履歷：

2004年師出法國知名大廚學習法式西點，

曾在上海賽納河法國餐廳業(yè)擔任主管和高級烘焙師顧問

2009年在河北知名酒店做烘焙主管

2014年曾在廣西知名酒店餅房擔任廚師

2018年在廣東湛江知名培訓機構擔任烘焙老師

2021年在廣東湛江知名連鎖蛋糕店擔任主管，與烘焙界臺灣知名大師姜臺濱老師進修

教學現(xiàn)場——

上課現(xiàn)場

上課實操

上課現(xiàn)場

學員風采——

學員風采

學員作品

學員風采